Foto: Privātais arhīvs
Детство Инны Роговой прошло в Добеле, где ее бабушка была шеф-поваром на тот момент единственного в городе ресторана. С годами гены взяли свое и профессиональный переводчик стала печь торты. Сегодня она много времени инвестирует в учебу: посещает мастер-классы, изучает и тестирует в своих творческих задумках новые технологии. Вместе мы испекли с ней торт — получилось пять коржей и откровенная начинка. Вкусная жизнь от А до Я.

Полосатый пирог

- Сегодня ты печешь торты и другие кондитерские изделия. Но у каждой истории есть начало. Каким было твое первое блюдо?

От самодельных игрушек к тортам

"Над одним из тортов я откровенно рыдала...."

- Твои торты очень интересные с визуальной точки зрения. Откуда берутся идеи?

Каждый торт — это частичка моей души. Я даже не помню, когда торт для меня был просто едой.

С каждым заказчиком мы всегда обсуждаем вкус торта в деталях, а вот с оформлением — все больше и больше людей мне доверяют, обозначая только тематику праздника, немного информации об имениннике и любимых героях. Вот такие творческие заказы — я обожаю! Сами идеи берутся отовсюду. Роспись на плитке в строительном магазине, море, солнце, контрастные цвета, весна в душе, тематика заказчика — это все складывается воедино уже на торте.

- Были ли заказы, которые на первый взгляд казались неосуществимыми, а потом все получалось?

Да, были несколько раз заказы, которые я не понимала как осуществить, но знала, что смогу. Как? Это уже приходило в процессе изучения новых техник, материалов и прочих нюансов.

- Торт — это произведение искусства для тебя или…?

Не скажу, что отношусь к тортам, как к произведениям искусства, ведь тогда я не давала бы их есть. Я наоборот, получаю бешеный кайф, когда вижу, как человек ест мой торт или ребенок выбирает тот элемент декора, который ему больше всего нравится, и довольный бежит дальше. Это то, ради чего все это затевается.

- У каждого торта есть своя история. Расскажи, пожалуйста, самые интересные!

Один из последних тортов, над которым я откровенно от души рыдала — это был торт для папы и малышки-доченьки.

У меня с отцом очень сложные отношения, и мне давно хотелось как-то эту тему развить, и тут все совпало. Девушка — заказчица только обозначила цвет торта и дала информацию о том, что торт один — для папы и дочки, и меня понесло. Акварельные рисунки Снежаны.

Суш давно бередили мне душу, и я знала, что рано или поздно оформлю торт одним из этих рисунков. Волновалась, поймет ли заказчица мою идею, глубину мысли. И да! Реакция была именно той, которую я ожидала увидеть. Вот она, магия!

Торты для молодежи 13-17 лет — это вообще что-то волшебное. С ними так интересно работать!

"Я нашла торт своей мечты!"


MiviBake — кондитерская, кафе, студия?

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!