Код этот выглядит следующим образом: сначала идут цифры. "00" означает, что курица содержалась в чистейшем, с экологической точки зрения, хозяйстве, где ела исключительно натуральные корма без малейшей примеси химикатов. Цифры "01" указывают на то, что курице было позволено жить "в природных условиях" и бегать по лужайке. В ее распоряжении были как минимум 10 квадратных метров площади. "02" — несушка жила исключительно в помещении, но могла двигаться и общаться с коллегами по курятнику.
Цифры "03" означают, что курица содержалась в узкой клетушке, где, как говорится, ни сесть, ни встать. Правда, в таких условиях несушка не дерется с себе подобными, не ест что попало и, следовательно, почти не болеет. Значит, ее не надо лечить и кормить лекарствами. Словом, каждый из видов содержания имеет свои достоинства и недостатки. Если вы, к примеру, хотите есть яйца счастливой курицы, то не покупайте те, на которых стоят цифры "03". Ну а самыми полезными для здоровья будут, разумеется, яйца, маркировка которых начинается с "00".
"Такие яйца, конечно, подороже. Но это, я считаю, того стоит. Во-первых, такие яйца гарантированно экологически чистые.
Во-вторых, покупая их, мы стимулируем производителя улучшать жилищные условия кур",— пояснила Kb пресс-секретарь латвийской Продовольственно-ветеринарной службы (ПВС) Илзе Мейстере. В Европе, кстати, уже давно ведутся жаркие дебаты на тему того, как влияет образ жизни курицы на качество снесенных ею яиц, и пока побеждает мнение, что чем лучше условия содержания, тем выше качество продукта. "Это не означает, что яйца с маркировкой "03" вредны для здоровья. Просто информация дает потребителю максимальные возможности выбора",— говорит директор департамента надзора ПВС Марек Самохвалов.
Сразу за цифрами в маркировке следуют две буквы, которые поведают вам о том, из какой страны родом попавшее к вам в руки яйцо. LV — это наша родная Латвия. Ну а, к примеру, AТ — Австрия, NL — Нидерланды. За буквами следует шестизначный цифровой код, обозначающий непосредственно фирму-производителя. В продвинутой Европе потребители яиц давно умеют читать коды. В Германии даже существует специальный сайт: www.was-steht-auf-dem-ei.de (в переводе — "что написано на яйце"). Владеющий немецким языком покупатель может проверить там купленное в магазине яйцо. Правда, далеко не все наши фирмы зарегистрированы в немецкой базе данных.
Обязательная маркировка яиц введена в Латвии в соответствии со специальным предписанием ЕС. Хотя на первых порах нововведение вызвало негативную реакцию производителей, вынужденных в срочном порядке обзаводиться маркировочными аппаратами, теперь оно вполне себя оправдывает. Скажем, если где-то случилась вспышка сальмонеллеза или кто-то отравился яйцами, содержащими вредные для человека химикаты, можно, проверив скорлупу, вычислить виновника, избавив все остальные компании от утомительных проверок.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
