— Перед каждым праздником наша администрация раздает нам нарядные непрозрачные кульки и велит расфасовать в них шоколадные конфеты, у которых закончился срок реализации. После этого грузчики вывозят "подарочки" в торговый зал — и их тут же расхватывают. Люди не знают, что в просроченном шоколаде могут завестись черви…
Кстати, не так давно московские покупатели, вскрыв пакеты с мюсли, увидели, что среди орехов и хлопьев копошатся черви…
Вот еще один способ избавиться от залежалого товара. С куска старого сыра или колбасы продавцы ножом соскабливают плесень, а потом растирают места обработки ваточкой, смоченной сливочным маслом. Далее продукты оборачивают в свежую пленку, на которую приклеивают ярлык с новым сроком годности товара. А салаты "обновляются" с помощью свежего соуса…
Кстати, о сырах и колбасе. Чтобы они всегда выглядели свежими, витрины с этими товарами освещают специальным образом: так, чтобы свет придавал красноватый оттенок мясу, а желтый — сыру. А так как покупатель часто свежесть продукта определяет по его цвету, то заставить его купить просроченный товар не составляет труда.
А чтобы не списывать черствые буханки за счет магазина, торговцы разогревают их в СВЧ–печке, а потом продают. Но от частого разогревания вкус хлеба меняется…
"Фейри" для лососинки
— А знаете, как некоторые торговцы "освежают" лосося "второй свежести", который выглядит, прямо скажем, не очень? — спросила нас Елена. — Продавцы на пять минут кладут "вчерашнюю" рыбку в водичку, в которой растворены несколько капель любого чистящего средства. Потом лосося моют кипяченой водой, и рыбка приобретает изумительный розовый цвет. А с помощью льда продавцы придают товарный вид и заветренному мясу. От холода мясо приобретает красивый красный — "свежий" — цвет.
— Некоторые покупатели, чтобы не ошибиться с качеством мяса, — продолжает рассказывать Елена, — просят продавца разрезать выбранный кусок. Они знают, что если разрез мяса на свету блестит — оно свежее, если же срез матовый, то продукт явно не первой свежести. Так вот, мне известно, что некоторые сотрудники рынков иногда натирают куски мяса гигиенической помадой с блеском. После помады мясо приобретает "нужный" вид и легкий… клубничный аромат. Кому гнилой фрукт? Так же магазины пытаются продать продукты, у которых срок годности… еще и не наступил.
Снова рассказывает Елена:
— Чтобы придать незрелым продуктам товарный вид, над прилавком, допустим, с помидорами, устанавливают свет, который придает зеленовато–розовым помидорам ярко–красный оттенок. Покупатель набирает полный (кстати, не очень прозрачный) мешок томатов, а дома удивляется, как это ему удалось из целой кучи красных помидоров набрать исключительно зеленые плоды…
"На фруктах" тоже можно обмануть. Свежие и гнилые фрукты (например, апельсины) фасуют в одну сеточку. Бывает, на ценнике написано, что в упаковке находится килограмм апельсинов, а на самом деле их 920 граммов.
Акция или уценка?
Еще один вид обмана спрятан под словом "акция". "Акционные" продукты обычно продаются не на своем привычном месте, а лежат на специальном лотке с надписью "Уценка". В отличие от продуктов, на ценнике которых написано "скидка", продукты, взятые с лотка "уценка", страшно есть. Дело в том, что продукты отдают со скидкой потому, что у них вот–вот заканчивается, но еще НЕ ЗАКОНЧИЛСЯ срок годности.
А когда на товаре написано "уценка", это часто означает, что продукт испорчен и срок его реализации давно прошел. А чтобы покупатели не заподозрили подвох (по запаху или внешнему виду), такие продукты заворачивают в упаковку, которую при всем желании невозможно вскрыть.
— Недавно я купила абсолютно гнилые огурцы, — говорит Елена. — Их кончики были зелеными. А вот остальное "тело", скрытое в полиэтилене, было коричневого цвета…
Еще одна уловка магазинов — упаковать продукт так, чтобы его срок реализации не был виден покупателям. Например, прокисшие сладкие кремы упаковывают таким образом, чтобы информация об их сроке годности была внутри пакета…