Как пишет газета Latvijas avīze, договор подписали министр обороны Раймонд Бергманис, министр земледелия Янис Дуклавс, председатель правления Совета по сотрудничеству сельхозорганизаций Эдгар Трейбергс и председатель совета Латвийской федерации продовольственных предприятий Инара Шуре. Он предусматривает непрерывное снабжение Национальных вооруженных сил сельскохозяйственной и продовольственной продукцией высокого качества, отвечающей стандартам окружающей среды.
За питание военных взялись в 2009 году, еще серьезнее к делу подошли в 2016-м. В этом году также был подписан договор с Елгавским университетом, который взялся за улучшение сухих пайков для латвийской армии. Ученые во главе с доцентом Латвийского сельскохозяйственного университета Сандрой Муйжниеце-Брасавой обещают разнообразить сухпай новыми блюдами, придумать новую упаковку и продлить срок годности c двух до пяти лет.
"Мы также разработаем вегетарианские блюда для пайка. Дальнейшее будет зависить от военного регламента. Ведь все таки, если человек проводит в лесу 3-4 дня, для него важны мясо и белки. Мы сейчас в своих пайках не используем глутамат натрия. От него появляется чувство насыщения, но в то же время он плохо действует на желудок. Мы, как пищевые технологи — против этой добавки", — говорит Сандра Муйжниеце-Брасава.
