Программа ООН по окружающей среде представила доклад об утилизации продуктов питания в мире. Из него следует, что 17% всей еды на Земле, пригодной к употреблению, отправляется в мусор. В то же время в мире 783 миллиона человек живут в состоянии постоянного голода. Это почти 10% населения планеты, пишет "Радио Свобода".
В среднем каждый житель Земли выбрасывает ежегодно около 79 килограмм пищевых продуктов, которые ему не пригодились. Среднестатистический житель США выкидывает 115 кг "лишней" еды, европеец – 65 кг, россиянин – 56 кг. Общий объём пищевого мусора в 2022 году составлял 1,05 миллиарда тонн. Это примерно 1 миллиард порций еды в день.
Больше всего продуктов – 60% – выбрасывают индивидуальные потребители и домохозяйства. Около 28% приходится на долю общепита, 12% остаются невостребованы в розничных магазинах и супермаркетах.