Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС, PVD) временно приостановила работу предприятия LKOM, которое производит напиток Kombuča dzīvības dzēriens.
Решение было принято после внеочередной проверки на предприятии, в ходе которой были констатированы недочеты в работе производства, позволяющие ставить под сомнение, действительно ли предприятие может гарантировать безопасность продукта.
Как сообщалось, проверка была проведена после публикации в сети Х о забродившем напитке Kombuča dzīvības dzēriens, бутылки с которым при вскрытии "выстрелили" пробками, в результате чего жители получили травмы.
На домашней странице компании сказано, что Kombuča dzīvības dzēriens - это непастеризованный напиток, который должен храниться при температуре от плюс 2 до минус 6 градусов Цельсия. Пастеризованная комбуча может храниться при температуре до плюс 25 градусов Цельсия в течение 360 дней.
На просьбу прокомментировать жалобы, руководитель LKOM Микелис Исаевс сообщил агентству LETA, что компания проводит проверку партии продукции, которая предположительно является бракованной. Проверки проводятся путем выкупа продукта из магазинов и хранения его в соответствии с условиями хранения напитка, чтобы определить причину повреждения.
Он также заверил, что любую бутылку можно проверить - когда она была произведена и продана. И если кто-то в процессе распространения не соблюдал правила хранения, то напиток может начать портиться. Если продукт долгое время находится в тепле, он расширяется и становится прогорклым, в результате чего может взорваться. Поэтому компания призывает покупателей внимательно читать инструкции производителя по использованию и хранению продукта, чтобы избежать его порчи.
Исаевс отметил, что и в процессе производства также были случаи, когда подобные инциденты происходили при длительном хранении бутылки в тепле.