Об этом предупреждает Роландс Гулбис, председатель правления латвийской кондитерской фабрики Laima.
"Начиная с прошлого года цена какао-бобов выросла на 40%. Стремительный рост цен связан, преимущественно, с глобальными изменениями климата, которые снижают размер урожая. Однако серьезное влияние на рост цен оказывает деятельность властей некоторых африканских государств, которые активно стремятся навести порядок в отрасли и перестроить рынок", - пояснил Гулбис в интервью порталу Nozare.lv.
По его словам, расчеты отраслевых экспертов показывают, что в ближайшие годы цена какао-бобов может увеличиться в три раза. Поэтому производители, которые используют какао при изготовлении шоколада, будут вынуждены повысить цену продукции.
Laima - крупнейший в странах Балтии производитель шоколада и кондитерской продукции, который производит шоколад из какао-бобов, поставляемых из Ганы, без использования полуфабрикатов.
