От капусты до электротракторов. Как выживают местные крестьяне, если у поляков и литовцев все дешевле

Крестьянское хозяйство Pilskalni в Лиелварде – семейный бизнес, которым управляет отец Эрвинс Линдеманис и два его сына Робертс Эмилс и Алексис Паулс. Очищенный картофель, лук и морковь в вакуумной упаковке, квашеная капуста естественного брожения… Бренд знаком ценителям местной продукции, кто привык закупать овощи не в супермаркетах. Но фермеры готовы покорить и торговые центры: не объемами, а предложением продукции в эко-упаковке. Есть и более амбициозная цель – наладить выпуск электрических тракторов.

В июле Delfi Бизнес вместе с виртуальным рынком сельскохозяйственной продукции Svaigi.lv объездил регионы, чтобы познакомиться с местными предприимчивыми фермерами.
Одним из объектов стало фермерское хозяйство Pilskalni.

Семья Линдерманисов рассказала Delfi Бизнес:

- с чего начался бизнес и при чем здесь цветы;
- как добиться урожайности девять месяцев в году;
- почему у конкурентов из Литвы и Польши цены ниже;
- чем отличается квашеная капуста "от крестьян" от магазинной;
- почему малые крестьянские хозяйства неинтересны супермаркетам;
- в чем идея производства электротракторов.