Картошка – один из самых популярных овощей на кухне среднестатистического латвийца. Однако за последние годы площади картофельных полей в Латвии уменьшились. Частично это связано с увеличением урожайности сортов, но есть и другие причины.
Сократился и спрос. Если когда-то один житель Латвии за год съедал не менее ста килограммов картофеля, то, например, в 2019 году – всего 49 килограммов. Крестьяне при выращивании картофеля также сталкиваются с нехваткой рабочей силы, трудностями при выращивании "красивых", товарного вида овощей, плохой погодой и низкими закупочными ценами. Иногда на рынке и в магазинах картошка продается по цене ниже себестоимости.
Чтобы продолжить чтение, оформите абонемент.
Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.