Представление о том, что горячая вода очищает лучше, чем холодная, связано с тем, как мы стирали много лет назад. Тогда тепло было полезно, потому что оно ускоряло процесс очистки, ведь моющие средства и машины были менее эффективными, пишет портал FurnishHome.
Чтобы лучше понять это, нам нужно посмотреть, как взаимодействуют вода и моющие средства. Горячая вода имеет больше кинетической энергии, чем холодная, то есть молекулы в воде перемещаются быстрее. Когда эти молекулы взаимодействуют с поверхностно-активными веществами в классических моющих средствах, большая энергия, которой они обладают, означает, что они способны быстрее перемешивать поверхностно-активные вещества, тем самым отстирывая пятна с большей скоростью.
Когда стирка производилась вручную, добавление кипятка делало то, что было весьма трудным, более простым. Когда в начале 1900-х появились первые электрические стиральные машины, горячая вода была все еще необходима для того, чтобы "активировать" используемые моющие средства. (Однако необходимость горячей воды также означала, что машины были непомерно дорогими в использовании.)
