Не выливайте в раковину! Рисовая вода как удобрение и как ее правильно использовать на растениях и цветах

Как известно любому садоводу, для нормального роста растениям необходимы солнечный свет, почва и вода. Но после того, как вы освоили "основы ухода за растениями", самое время подумать о подкормке. Это можно сделать тремя способами: удобрениями (макроэлементами), подкормками (микроэлементами) и почвоулучшителями. И самое замечательное, что все три вида питательных веществ можно сделать из того, что вы и так покупаете в магазине, пишет Reader's Digest.

Даже если вы не очень разбираетесь в том, как сделать компост, для вас всегда будут доступны такие простые самодельные удобрения, такие как рисовая вода, которые невероятно просты в изготовлении и являются отличной альтернативой химическим удобрениям. Кроме того, творческий подход к утилизации кухонных отходов позволяет уменьшить углеродный след и озеленить дом.

Итак, что нужно знать о рисовой воде и о том, как использовать это натуральное жидкое удобрение для ускорения роста растений (а также волос), защиты от вредителей и многого другого.

Рис богат различными питательными веществами, в том числе азотом, фосфором, калием, магнием, цинком, железом и серой. Однако при промывке или варке риса многие из этих питательных веществ вымываются в воду. Если же использовать рисовую воду для растений, то все эти питательные вещества можно перенаправить в сад или в горшок к комнатным растениям, предотвратив попадание отходов в мусорное или компостное ведро и способствуя лучшему росту растений. Но почему рисовая вода полезна для растений?

Джули Гарнер, автор книги Raised Bed Gardening for Beginners, объясняет, что питательные вещества, содержащиеся в рисовой воде, делают ее полезным удобрением как для комнатных, так и для уличных растений. "Она также помогает защитить растения от распространенных вредителей и улучшает структуру почвы, способствуя росту полезных микроорганизмов", - говорит она.

И этому есть научное подтверждение. Одно из исследований, проведенное Университетом Тербука, показало, что при использовании рисовой воды ряд различных растений, включая томаты и сладкий картофель, вырастали более высокими, выпускали больше листьев и лучше укоренялись. Это довольно интересная новость, учитывая, что рисовую воду так легко приготовить, а на большинстве домашних кухонь она просто пропадает!

Каждый раз, когда вы промываете или варите рис, образуется рисовая вода. Зерна как белого, так и коричневого риса от природы покрыты мелким порошком, который на самом деле является крахмалом, вырабатываемым растениями риса в процессе фотосинтеза. При промывке или варке риса часть этого крахмала, а также различные питательные вещества попадают в воду, которую можно собрать для создания самодельного жидкого удобрения.

Рисовую воду можно включать в регулярный полив растений, но, как и во многих других случаях, лучше соблюдать меру. Из-за возможности образования крахмала рисовую воду лучше использовать не чаще одного раза в месяц.

Если вы не используете рисовую воду, пользуйтесь обычной водопроводной или дождевой водой.

По сравнению с синтетическими удобрениями рисовая вода очень безопасна для растений и не вызывает таких распространенных проблем, как ожог листьев. Однако рисовая вода содержит изрядное количество крахмала, который может накапливаться в горшках с растениями, если использовать это удобрение слишком часто.

Рисовая вода способствует росту полезных бактерий в почве, что может принести много пользы растениям. Однако избыток крахмала может также способствовать росту вредных бактерий и грибков, что может привести к таким проблемам, как корневая гниль. Кроме того, накопление крахмала в почве может привести к ее затвердеванию и нарушению дренажа, а также привлечь насекомых, питающихся крахмалом, таких как обыкновенные чешуйницы.

Рисовая вода может быть полезна как комнатным, так и садовым растениям, и ее даже можно использовать для обработки съедобных растений в огороде. Но хотя рисовую воду можно использовать практически для любых растений, Гарнер отмечает, что "она особенно хорошо подходит для растений, предпочитающих слабокислую почву, таких как перцы, томаты, папоротники, различные виды суккулентов, паутинные растения и африканские фиалки".

Если вы ищете простой способ улучшить уход за такими растениями как потос, денежное дерево или сансевиерия, или если вы хотите вырастить еще более здоровые садовые растения, то рисовая вода определенно вам поможет.

Хотя рисовая вода может быть полезна для большинства растений, она не является лучшим выбором для гидропонного садоводства. В гидропонной среде крахмал, содержащийся в рисовой воде, может накапливаться и вызывать избыточный рост грибков и бактерий. Это менее вероятно для растений, выращиваемых в земле, поскольку в почве содержатся определенные микроорганизмы, которые более эффективно перерабатывают крахмал.

Лучший сорт риса для приготовления рисовой воды – это тот рис, который вы используете в готовке! Для приготовления рисовой воды можно использовать любой сорт риса, включая коричневый, белый, жасмин и басмати, поэтому нет необходимости покупать новый сорт риса для своих растений.

Однако не используйте рис с добавлением соли или ароматизаторов, так как это может повлиять на рост растений или привести к их гибели.

Приготовить рисовую воду для растений можно несколькими способами, включая кипячение, замачивание и ферментацию. "В зависимости от того, как вы это сделаете, вы получите разные результаты, – говорит Аарон Дикон, основатель и владелец компании Bios Nutrients. – Замачивая рис, вы получаете молочнокислые бактерии, дрожжи, ферменты и крахмал". Все это будет питать ваши растения и даже может предотвратить их заболевания.

Кипячение имеет свои преимущества и недостатки. "В кипяченой рисовой воде может содержаться больше питательных веществ, но тепло может разрушить другие полезные компоненты", – говорит он. – Или попробуйте ферментацию и получите лучшее из двух миров. Проще же всего поэкспериментировать с каждым методом и посмотреть, как отреагируют ваши личные растения?"

Как варить рис для получения рисовой воды

При кипячении рисовой воды в ней высвобождается больше крахмала и питательных веществ, что дает дополнительные преимущества для растений. Чтобы приготовить кипяченую рисовую воду, выполните следующие действия.

Отмерьте необходимое количество несоленого риса, который вы хотите использовать для рецепта, и положите его в кастрюлю для варки. Налейте немного больше воды, чем обычно используется для приготовления риса, хорошо перемешайте рис и варите его на среднем огне в течение 30-45 минут, в зависимости от типа риса, который вы используете. Не используйте для этого рисоварку.

Когда рис станет мягким, снимите его с плиты и дайте немного остыть. Процедите жидкость от рисовых зерен с помощью мелкоячеистого сита. Сохраните жидкость в банке или миске и дайте ей полностью остыть.

Когда рисовая вода остынет, ее можно использовать для полива растений!

Как замачивать или промывать рис для приготовления рисовой воды

Замачивание риса для приготовления рисовой воды – это, пожалуй, самый простой способ, который, тем не менее, позволяет получить богатую питательными веществами рисовую воду. Чтобы воспользоваться этим методом, достаточно выполнить четыре простых шага:

Как приготовить ферментированную рисовую воду

Приготовление ферментированной рисовой воды занимает немного больше времени, но зато она содержит большее количество молочнокислых бактерий, которые повышают устойчивость растений к заболеваниям и даже могут предотвратить появление мучнистой росы на растениях. Чтобы приготовить ферментированную рисовую воду, просто выполните следующие действия.

Приготовьте рисовую воду, используя описанный выше способ замачивания. Затем перелейте рисовую воду в чистую банку, заполнив ее примерно на три четверти. Добавьте в рисовую воду одну чайную ложку белого сахара и четыре столовые ложки молока – подойдет как коровье, так и козье – и хорошо перемешайте.

После смешивания рисовую воду следует плотно закрыть крышкой или марлей. Оставьте смесь бродить в течение трех-четырех дней при комнатной температуре и вдали от прямых солнечных лучей.

После того как рисовая вода перебродит в течение нескольких дней, жидкость должна стать прозрачной и иметь слегка кисловатый запах, напоминающий запах маринованных огурцов. Перелейте эту смесь в лейку и по мере необходимости опрыскивайте растения.

Предупреждение: Если готовая рисовая вода после брожения плохо пахнет, выбросьте ее и начните заново.

Независимо от выбранного способа приготовления рисовой воды, готовый продукт можно использовать как жидкое удобрение или как дополнение к стандартному поливу растений. Следует помнить, что рисовая вода – это не сбалансированное удобрение, и она не обеспечит растения всеми необходимыми питательными веществами. Тем не менее, она будет очень хорошо работать в сочетании с другими удобрениями или компостом.

Что касается ферментированной рисовой воды, то ее можно добавлять в опрыскиватель для растений и использовать в качестве внекорневого опрыскивания, распыляя на листья. Разбавлять рисовую воду перед использованием не нужно, но если она очень густая, то, возможно, придется добавить в смесь немного обычной воды, чтобы она не засоряла садовые опрыскиватели и миксеры.

Хотя рисовую воду можно использовать практически для всех растений, процесс ухода за кактусами и суккулентами с использованием рисовой воды несколько отличается. Поскольку эти растения нуждаются в меньшем поливе, их следует опрыскивать рисовой водой не чаще одного раза в месяц. Для этого добавьте рисовую воду в бутылку для запотевания и при необходимости разбавьте ее. Затем слегка опрыскайте суккуленты и кактусы, нанося жидкость на растения и на верхнюю границу почвы.

Как и другие самодельные удобрения для растений, рисовая вода наиболее эффективна в свежем виде, поскольку в ней содержится больше питательных веществ и полезных микробов. Но если вы приготовите больше рисовой воды, чем сможете использовать сразу, остатки можно хранить в холодильнике до одной недели. После этого лишнюю воду можно вылить в компостную кучу в качестве ускорителя, чтобы ничего не пропало зря.