Эти 12 рецептов придумали 12 шеф-поваров из рижских ресторанов. В них используется собранный в Латвии вересковый, гречишный, и мед из лесной малины.
На 4 порции:
Салат: Смешать 125 г руколы с соусом из малинового меда: 20 г меда, 20 г бальзамического уксуса, 20 г оливкового масла, соль, свежемолотый перец. Добавить 60 г утиной грудки холодного копчения, 50 г сыра пармезан, 25 г малины, 20 г кедровых орехов.
Приятного аппетита!
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь
