Потребуется:салат Bistro Rimi — 150 г, сыр Halloumi — 250 г, оливковое масло с базиликом Selection by Rimi — 3 ст. л., лук-шалот — 1 шт., лимон — 1 шт.
Для тапенада из черных оливок:
- • Черные оливки без косточек Rimi — 100 г
- • Филе соленых анчоусов — 2 шт.
- • Оливковое масло с базиликом Selection by Rimi — 2 ст. л.
- • Чеснок — 2 зубчика
- • Лимон — 1 шт.
- • Свежий чили — 1/5 шт.
- • Свежий базилик — 1 пригоршня
Приготовление:
1. Готовим тапенад: мелко рубим оливки, чеснок, базилик и филе анчоусов.
2. Добавляем около 2 столовых ложек оливкового масла, сок и половину цедры одного
лимона.
3. Готовим салат: мелко нарезаем лук-шалот, кладем в миску, добавляем сок 1 лимона и
3 столовых ложки оливкового масла.
4. Разогреваем гриль или обычную сковородку. Сыр Halloumi смазываем парой капель
масла и обжариваем его с обеих сторон так, чтобы он прогрелся и изнутри.
5. На тарелку выкладываем листья салата, заливаем соусом, подаем с грилированным
сыром и тапенадом из черных оливок.
Идея!
Салатная смесь Bistro очень вкусна с курицей или филе лосося.
