В кафе-ресторане можно найти большое меню самых разнообразных каш — начиная от всеми любимой гречневой, и заканчивая перловой, рисовой, кус-кусом, и т.п. И, конечно же, на утро — полюбившаяся всеми нами геркулесовая или овсяная каша, омлет или манка.
Шеф-повар KASHA Gourmet Денис Иванков родом из Риги, давно работает в Манчестере. Один из шеф-поваров стадиона и команды "Манчестер-Юнайтед". На вопрос о том, какая самая вкусная каша, он отвечает: "Та, которую приготовила мама".
Кроме каш, здесь отдают предпочтение европейской кухне — пасты, консоме, террины (к примеру из кролика в белом вине) — в наличии. Ну а интересные рецепты каш придумывает сам Денис Иванков, который, кстати говоря успел проработать и в мишленовских ресторанах, и с известным кулинаром Джейми Оливером. Так, чегодня из кашных хитов вам могут предложить гречку с овощами и говядиной, тушеной в красном вине, кашу из четырех видов чечевицы с грибами, а также маркокканскую жемчужную кашу из кус-куса и владивостокской трески, ну и перлово-рисовую кашу со сладким соусом и свиной грудинкой свининой. Причем меню каждый месяц будет меняться.
Помимо каш посетителям предлагают свежеиспеченный домашний хлеб и соус. А муку для ресторана специально мелют более грубым помолом, чтобы каши были полезны для здоровья.
По уверению владельцев, это не совсем ресторан, скорее кафе. "У нас все должно быть по-домашнему", — говорит Денис. В подтверждение этому еще одна фишка-отличие этого заведения — кофе Nespresso — один из лучших в Европе.
