Посмотрите наше видео, для того, чтобы узнать, как это сделать быстро и точно.
Первый принцип помнить — отношение риса к воде должно быть 1:2. Например, если вы берете 500 граммов риса, то их нужно будет залить одним литром воды. Берем рис, кладем в кастрюлю, промоем его теплой водой, затем белую воду сливаем. Как можно определить, рис полностью промыт? Это можно увидеть по чистоте воды — когда вода из-под риса не белая, с примесями, а прозрачная.
Продолжительность варки белого риса зависит от количества риса и воды, а также от того, какую кастрюлю вы используете, от плиты, и т.п. Максимальное время — 30 минут. Перед приготовлением в рис добавить соль, при желании — специи. Варить, пока рис не станет мягким и рыхлым. При желании рис можно промыть под струей воды — это остановит процесс кипения, такой рис, к примеру хорошо подойдет для салатов.
