Лапша с хрустящей пармской ветчиной, луком-пореем и фундуком
Fоtо: DELFI
Что может быть вкуснее лапши, сделанной своими руками? В Италии, по словам итальянского шеф-повара Альберто Розетти, обладателя звезды Michelin, гостившего в Риге всего один день, и успевшего пообщаться с DELFI, замешивание теста для лапши — это семейное дело. Вся семья собирается вместе по субботам или воскресеньям, и все, даже дети принимают участие в этом занятии. Бабушки передают секреты внукам, а мамы и папы контролируют процесс и добавляют соусы и приправы.

Вам потребуется:
Для 4 порций

Для теста

Лапша

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь