::recepte::
Выложите лапшу в сотейник с кипящей водой и варите около пяти минут.
Слейте воду и промойте лапшу под струей прохладной воды.
Нарежьте лапшу на кусочки по 10-12 см, сбрызните кунжутным маслом и оставьте.
В отдельной миске смешайте соевый соус с сахаром.
Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и влейте немного растительного масла.
Когда масло разогреется - влейте в него яйца и покрутите сковороду так, чтобы яичная масса равномерно растеклась по всей ее поверхности тонким слоем омлета.
Жарьте до готовности, а затем снимите на тарелку и порежьте омлет на тонкие полоски.
Верните сковороду на плиту и влейте еще немного масла.
Обжарьте лук с морковью 5-10 минут до мягкости.
Добавьте тофу, чеснок и грибы.
Далее обжаривайте до мягкости грибов.
Последним добавьте шпинат, перемешайте и снимите сковороду с огня.
Добавьте лапшу, омлет и сладкий соевый соус.
Посыпьте кунжутом и зеленым луком.
Блюдо готово к подаче!
::!recepte::
Приятного аппетита!
