::recepte::
Берем ребрышки и тщательно очищаем.
Подготавливаем маринад: оливковое масло, соль, перец, тимьян, розмарин, одна долька чеснока.
Внимательно заворачиваем косточки в фольгу, обжариваем на гриле или гриль-сковородке до золотистого цвета — жарку завершаем в духовке при 180 градусах, время жарки зависит от степени готовности.
Приправы: ополаскиваем брокколи и бланшируем в соленой воде, очищенная и помытая паприка надрезается на треугольники средних размеров, а из цукини вырезаются овальные формы (лодочки).
Овощи обжариваем на сковородке, добавляем соль, перец, Вустерский соус, соевый соус, а затем все это немного тушим.
Незадолго до подачи на гриле приготавливаем перец чили.
Бальзамико наливаем в котелок, добавим сахар, несколько долек чили, тимьян, розмарин и красное вино.
Варим до получения вязкой консистенции.
Блюдо оформляем так, как показано на изображении и поливаем соусом, чтобы было легче положить приготовленный на гриле перец чили и веточку тимьяна.
::!recepte::
