При замораживании продуктов главная опасность исходит от воздуха и влаги, из-за которых, например, в пакете с ягодами могут образоваться кристаллики льда. Этого можно избежать,если в вашем морозильнике всегда сохраняется очень низкая температура. Чем быстрее пища будет заморожена, тем лучше. Жидкие продукты нужно замораживать в специальной посуде, а уж затем перекладывать в пакеты. Если вы замораживаете еду в пластмассовой посуде, заполняйте её почти доверху (достаточно оставить 0,5-1 см до крышки).
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь
