Этот пирог вполне сгодится в качестве ужина. Он хорош как самостоятельное отдельное блюдо. Включает в себя сразу и блюдо и гарнир к нему. Да и готовится достаточно просто. Рецепт найден в блоге — "Полезное каждый день".
Ингредиенты:
Картофель — 7 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Колбасные изделия (или ветчина, хамон) — 300 г
Сыр — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.
Молоко — 100 мл
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Чистим и режем тонкими кружками картошку, укладываем на слегка смазанный постным маслом противень, добавляем соли с перцем и отправляем в горячую духовку на 15–20 мин.
2. Нарезаем овощи, колбасные изделия, взбиваем яйца с молоком, посыпаем перцем и солью.
3. Через 15-20 мин. достаем противень, посыпаем луком, сверху кладем помидоры, болгарский перец и изделия из колбас.
4. Все это заливаем взбитыми яйцами с молоком, опять отправляем в духовку на 20-30 минут с температурой 180С. Затем кладем на пиццу натертый на терке сыр и оставляем снова в духовку уже на последние 5 минут.
