История возникновения салата "Цезарь" не имеет никакого отношения к великому императору Юлию Цезарю. Своим названием блюдо обязано повару и ресторатору Цезарю Кардини, автору этой закуски. Жил Кардини в первой половине 20-го века в г. Тихуана (Мексика). Сегодня вариантов рецепта этого салата существует несколько десятков, от простых до самых сложных. Но основа всегда неизменная – это поджаренный белый хлеб, листья салата, сыр и оливковое масло, рассказывает портал "Как просто".
Вам понадобятся:
листья салата ромэн – 1 крупный пучок;
батон или свежий белый хлеб – 3 кусочка;
сыр твердых сортов, предпочтительно "Пармезан" – 40 г;
яйцо куриное – 1 шт.;
лимон – 1 шт.;
горчица по вкусу;
соевый соус – 1 столовая ложка;
чеснок – 2 зубчика;
масло подсолнечное или оливковое – 2 столовые ложки;
соль, перец, др. специи по вкусу.
