Что общего между брокколи и цветной капустой? Все просто: в обоих случаях мы покупаем съедобные соцветия. И они должны быть свежими, чтобы принести пользу нашему здоровью.
Как выбрать цветную капусту?
Перед покупкой цветной капусты прощупайте каждое соцветие. Они не должны быть слишком мягкими, легко отгибаться от основания в сторону. Основной признак свежести цветной капусты - соцветия с хрустом отламываются от основания, если же они легко гнутся, надо понимать, что капуста очень залежалась.
Как выбрать брокколи?
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь