Fоtо: DELFI
Этот изысканный салат сочетает в себе сразу несколько текстур и ароматов.

::recepte::

Приготовьте лимонный кускус: на мелкой терке натрите цедру лимона, выдавите лимонный сок. Очистите чеснок, продавите через чеснокодавилку. Засыпьте кускус в кастрюлю, добавьте масло и все остальные ингредиенты, перемешайте и залейте кипятком, чтобы вода покрывала на 3 см. Накройте крышкой и дайте кускусу набухнуть, пока вы готовите остальные части блюда.

Отделите листочки петрушки, разрежьте томаты напополам, выберите зернышки граната.

Приготовьте креветки. Очистите и мелко нарубите чеснок вместе с чили. Разогрейте масло в сковороде, обжарьте чеснок и чили, а через 2 минуты добавьте креветки, соль, перец. Перемешайте все и жарьте креветки еще 2 минуты, пока они не станут розовыми.

Готовый кускус выложите в блюдо, добавьте рукколу, томаты, петрушку, перемешайте и разложите по тарелкам. В каждую тарелку положите креветки, сбрызните лимонным соком, украсьте гранатовыми зернышками и лимоном и подавайте на стол.

::!recepte::

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !