Ингредиенты
- 200 гр
- сливочное масло 200 гр
- мука 200 гр
- 1 ст.л*
- щепотка соли
Приготовление
Натрите сыр на мелкой терке. Добавьте мягкое, но не растопленное, масло, муку, соль, молотую паприку* и смешайте ингредиенты в мягкое однородное тесто, похожее на песочное.
Не нужно слишком усердно замешивать тесто – оно должно остаться несколько рыхлым.
Скатайте тесто в колобок, заверните в пищевую пленку и положите на полчаса в холодильник. Можно и на час, только не забудьте о нем насовсем.
Когда тесто достаточно пробыло в холоде, разделите его на много маленьких шариков. Из каждого скатайте "колбаску" и согните ее в форме полумесяца.
Включите духовку на 180˚С.
Выложите печенье на противень, застеленный пекарской бумагой. При желании можно посыпать печенье кунжутом.
Поставьте противень на 10-15 минут в духовку. Приглядывайте, чтобы печенье не пригорело – готовые печеньки очень румяные и суховатые.
*Вместо молотой паприки можно влить ложку вустерского соуса или вовсе обойтись без приправ.
Приятного аппетита!
