Дегустируйте сидры
7 сентября с 12:00 до 15:00 у национального стенда Латвии пройдет фестиваль сидра с дегустацией игристого яблочного напитка из 18 стран.
Следите за соревнованиями барменов
7 сентября состоится конкурс коктейлей Monin Cup Latvia 2023, проходящий в этом году под девизом "Делиться незабываемыми мгновениями". Наградой победителю станет оплаченная поездка на выставку Bar Convent Berlin.
8 сентября в 12:00 на сцену выйдут популярные бармены — братья Рейзенбергсы, чтобы померяться мастерством приготовления безалкогольных коктейлей в стендапе "Андрис Рейзенбергс vs. Ингусс Рейзенбергс".
Участвуйте в турнирах гриля и BBQ
На открытой площадке Кипсалы расположится гриль-парк, где все три дня выставки посетители смогут участвовать в дегустациях и наблюдать за дуэлями, соревнованиями и показательными выступлениями мастеров гриля.
8 сентября здесь развернется борьба за титул "Король или королева шашлыка", а 9 сентября пройдет чемпионат Балтии по грилю и BBQ в сотрудничестве с ABAS Smokehouse. Здесь же расположится экспозиция разнообразных принадлежностей от собственно грилей и необходимых аксессуаров вплоть до "умных" углей.
Посетите мастер-классы
8 сентября в 15:00 пройдет мастер-класс на Открытой сцене Riga Food 2023, а в 14:15 на юбилейной сцене GEMOSS эксперт по напиткам Андрис Рейзенбергс проведет мастер-класс "Безалкогольные версии классических коктейлей мира".
9 сентября на Открытой сцене состоятся два мастер-класса кондитера Иевы Лацаре: в 12:00 – "Раз, два и готово! Как быстро и легко приготовить вкусную и здоровую еду из местных продуктов", а в 14:00 — "Унаследуй традицию современно для своей кухни!".
Поддержите лучших поваров Латвии
8 сентября на выставке пройдут традиционные конкурсы "Повар Латвии 2023" и "Молодой повар Латвии 2023", призванные не только определить лучшего повара, но способствовать профессиональному росту, обмену опытом и взаимному сотрудничеству кулинаров.
Нилс Гевеле, Юрис Латышенокс и Егор Порулев — три молодых, но уже хорошо известных в Латвии повара приняли вызов и на выставке вступят в борьбу за выход в полуфинал мирового конкурса поваров Bocuse d'Or. Вы сможете поддержать своего фаворита 9 сентября с 10:00 до 16:30 в холле № 2.
Черпайте идеи и рецепты
8 сентября с 13:15 до 14:00 состоится приготовление коктейлей вместе с барменом Линардом Грундманисом, когда как на Открытой сцене в 16:00 кулинары раскроют секреты приготовления и подачи крупного серого гороха.
На следующий день, 9 сентября в 11:00 интересными рецептами и секретами хранения грибов поделится лектор Латвийского университета, повар, автор нескольких кулинарных книг Лолита Шелваха.
Пирожные со всей Латвии
9 сентября с 11:00 до 16:00 под руководством шеф-повара Инны Полищенко пройдет конкурс пирожных "Наследие поколений". Посетители смогут осмотреть творения мастеров-кондитеров со всех краев Латвии и отдать свой голос за лучшее, на их взгляд, пирожное.
8 и 9 сентября посетители Riga Food 2023 в вестибюле выставочного центра смогут осмотреть продукты, представленные производителями Латвии, Литвы и Эстонии на престижный конкурс качества продовольствия The Baltic Taste Award.
Riga Food 2023 предлагает насыщенную программу также для профессионалов продовольственной отрасли.
Время работы:
7 и 8 сентября — 10:00–18:00
9 сентября — 10:00–17:00
Билеты:
Входной билет — 6 евро
Семейный билет (2 взрослых + 2 ребенка) — 14 евро (только в пятницу и субботу)
В предварительной продаже билеты дешевле
