Семь продуктов, замедляющих старение

Всем известно, что сокращение общей калорийности рациона дает выраженный оздоравливающий эффект. Однако "голодная диета" продлевает жизнь и сохраняет здоровье лишь в том случае, если вы начали ее практиковать в зрелом возрасте — после 35-40 лет. Исследования на приматах показали, что более раннее заключение себя в узкие диетические рамки, как ни парадоксально, не дает столь заметного результата.

Вот что вам нужно есть, чтобы до 80 лет не только выглядеть (с этим и косметология неплохо справляется), но и чувствовать себя молодым.

200 граммов листовых овощей в день снижают смертность людей с сердечно-сосудистыми проблемами на 50%. То есть, если генетически вам полагалось прожить 70 лет, то появляется определенный шанс дотянуть до 100 лет. Салат, шпинат, капуста и другие листовые овощи содержат витамин К, который не дает кальцию из костной ткани оседать в сосудах, почках и других мягких тканях, то есть защищает вас от остеопороза и повышает эластичность и сосудов, и кожи.

Больше кверцитина, чем в зеленом чае, только в грейпфрутах. Все цитрусовые содержат и нарингенин — вещество, увеличивающее устойчивость клеток к гипоксии (а это один из основных факторов старения). Кроме того, нарингенин подавляет аппетит, а значит, бережет вас от переедания. А если вы едите мало или даже голодаете время от времени, то дефицит калорий включает процесс аутофагии. Суть в том, что поврежденные клетки "поедают" сами себя, организм в буквальном смысле самооздоравливается. За открытие важных закономерностей этого феномена в 2016 году японцу Есинори Осуми была присуждена Нобелевская премия по физиологии и медицине.