1. Кулфи (Индия)
Кулфи — это своего рода индийское мороженое, распространенное в том числе и в странах, граничащих с Индией. От мороженого отличается консистенцией — более густое и более "кремовое". Как и наше любимое мороженое, кулфи бывает с самым разным вкусом, причем вовсе не обязательно сладким — в ход часто идут кардамон, орехи и розы.
2. Mais con Yelo (Филиппины)
Mais con Yelo переводится как "кукуруза со льдом". На поверку, впрочем, это чуть больше, чем просто кукуруза и лед: в "комплекте" также идет сироп и молоко. Этот десерт очень популярен на Филиппинах.
3. Замороженный банан в шоколаде (Мексика)
Очень простое лакомство — банан окунается в шоколад, посыпается разными вкусняшками вроде изюма, орехов и вообще-чего-угодно и… замораживается. Этот классический мексиканский десерт, хотя в последнее время его можно найти и в южных штатах США.
4. Мороженое мочи (Япония)
Мочи — это японская лепешка из клейкого риса, а мороженое мочи... Думаем, понятно, что это такое. Внешне оно выглядит как маленькие шарики из риса, начиненные мороженым, причем мороженое может быть абсолютно любым. Это традиционное японское лакомство очень популярно на родине, а благодаря распространению японских ресторанов — и во всем мире.
5. Патбингсу (Южная Корея)
Патбингсу довольно сложно есть "на бегу", так как десерт состоит из анко (сладкая бобовая паста), толченого льда, сгущенного молока, фруктовых сиропов и, собственно, фруктов. Крайне калорийное, но вкусное и потому любимое на родине лакомство.
6. Баобинг (Тайвань)
Баобинг действительно старинный (XVII век, а может быть и раньше) и широко распространенный в юго-восточной Азии десерт. Много толченого льда, много фруктов и немного сиропа — это основа. А уж, сколько можно придумать разных вариантов на базе этой простой комбинации — и словами не передать. Лучше пробовать.
7. Açaí Na Tigela (Бразилия)
Труднопроизносимое название значит всего лишь "асаи в миске". Асаи — это местный вид пальмы со съедобной сердцевиной и плодами. Плоды, собственно, и подаются в сильно охлажденном виде, часто вместе с другими фруктами. Выглядит… странно.
8. Семифредо (Италия)
Традиционный итальянский десерт подается в полузамороженном виде и состоит из мороженого и взбитых сливок, в равных пропорциях. Внешний вид и консистенция очень похожи на замороженный мусс. Надо ли говорить, что вкус у этого лакомства может быть абсолютно любым и ограничен только фантазией кондитера?
9. Кофе по-льежски (Франция)
Всего-то смесь из мороженого, кофе и взбитых сливок, а как звучит! Кофе по-льежски называют так во всей Франции, кроме, разумеется, самого Льежа. Там он называется "венский кофе", потому что именно таково оригинальное название десерта. Переименовали его во время первой мировой войны, когда Франция и Австрия сошлись на поле боя и первая потеряла укрепления Льежа.
