Итальянцы делают это лучше: 48 вещей, в которых они преуспели больше всех  (1)

Итальянская обувь не нуждается в представлении. Произведенные в Италии ботинки, туфли, сапоги, босоножки всегда стоят дороже, но зато мгновенно становятся любимой парой обуви, из которой не хочется вылезать. Качество работы итальянских сапожников всегда было и остается на высоте, поэтому такая обувь и служит дольше.

Стейк по-флорентийски — воплощение простоты: толстый кусок мяса с костью, приготовленный на гриле с каплей оливкового масла, солью, перцем по желанию — совсем чуть-чуть розмарина или лимона. Все специи оттеняют вкус мяса, а не забивают его (как и нужно для отличного стейка).

Итальянцы умеют расслабляться, но умеют и быть в тонусе. Например, чаще всего кофе пьют стоя. В большинстве местных кофеен нет стульев — посетители заказывают кофе, облокачиваются на стойку и потягивают свой напиток стоя. Стоя, лучше ощущается действие кофеина, а также это дешевле: корнетти (кофе стоя) обычно дешевле кофе, который пьют сидя.

Оливковое масло и овощи действительно оказались полезными. Согласно Мировому индексу здоровья Bloomberg, Италия — самая здоровая страна в мире: средняя продолжительность жизни составляет порядка 80 лет, а докторов даже слишком много.

Возможно, дело в живописных видах, которые открываются перед велосипедистами во время их поездок, но факт остается фактом: итальянцы выигрывали Чемпионат мира по велоспорту чаще, чем любая другая страна в мире. В Италии проходит ежегодная многодневная велогонка Джиро д'Италия, а также легендарные велогонки Милан — Сан-Ремо и Джироди Ломбардия.

Благодаря природному рельефу и климату, итальянцы превосходно катаются на лыжах. Чтобы съехать со снежных склонов даже не нужно покидать страну — горнолыжные курорты есть и в Альпах, и в Аппенинах.

После рабочего дня итальянские рестораны обычно не раздают оставшийся хлеб (как это принято в США или других странах) и понятно почему: он слишком хорош. За свежую, ароматную фокаччу, которую можно обмакнуть в оливковое масло с бальзамико, никогда не жалко заплатить лишний евро.

В Италии хватает художников, но работы одних из лучших часто представлены не в музеях, а встроены в городскую среду. Например, гигантские руки в Венеции, Иисус под водой в Сан-Фруттозо или огромный скелет в Фолиньо.

Итальянцы без ума от футбола, а итальянская сборная побеждала на Чемпионате мира четыре раза, уступая лишь Бразилии. Здесь дети выучиваются играть в футбол еще раньше, чем говорить, а больше 4 миллионов итальянцев занимаются этим видом спорта.

Даже обычный "счастливый час" в Италии воспринимается благороднее. Здесь неспешно потягивают бокал вина, коктейль "Негрони" или апероль-спритц с символическими закусками или с чем-то посложнее. Аперитиво — социальный ритуал, который помогает расслабиться и насладиться вечером перед поздним ужином.

Даже кладбища в Италии выглядят живописнее некоторых стран в целом. В прибрежных городках они часто находятся на вершине холма с видом на море, окруженные садами и пышными цветами. Но даже те, что находятся в катакомбах, также стоят того, чтобы их увидеть.

Мы все привыкли, что собаки помогают находить бомбы, наркотики, преступников и пропавших людей, но итальянцы пошли дальше и приучили собак искать трюфеля. Специально выведенная порода лаготто-романьоло обладает очень тонким нюхом и может обнаружить трюфель на глубине полметра под землей.

Макиато — это эспрессо с очень малым количеством вспененного молока. Макиато обычно пьют в конце долгой трапезы.

Засоленная икра кефали или тунца может и не казаться чем-то особенным, но, попробовав ее хоть раз, вы будете спрашивать, почему вы попробовали ее только сейчас. К сожалению, как и трюфеля, эта икра — недешевое удовольствие.

Вымоченное в кофе печенье и залитое кремом из сыра маскарпоне может показаться странной идеей для блюда, но тирамису уже давно завоевал сердца на всей планете. То же самое касается и канноли — ведь по сути это лишь трубочки из теста, начиненные кремовой рикоттой. Зато для итальянцев (и не только) это лучший из десертов.

Само слово "романтика" произошло от слова "римский". Итальянцы способны сделать любое свидание незабываемым — они умеют найти нужные слова, чтобы взволновать сердце избранницы. Впрочем, они даже молчат чувственно.

Певучий итальянский язык идеален для романтических объяснений, но, возможно, он еще лучше подходит для темпераментной брани. Нет ничего более горячего, чем бурная перепалка между двумя итальянцами.

Это блюдо представляет собой кусок говядины на кости, которая готовится до такой степени, что мясо буквально отпадает от кости. Кстати, само слово и означает "пустая кость".

Даже если сегодня не ваш день, итальянцы умеют поднять настроение (и самооценку). Искусство делать комплименты они, похоже, постигли еще в колыбели. Поэтому даже если вы оденетесь в рогожу, итальянцы подметят, как цвет дерюжки подчеркивает ваш загар или как она интересно сочетается с обувью.

В Италии расположено около 35 тысяч пещер самых разных форм и размеров. Крупнейшая из них — 850-метровая Grotta Gigante даже попала в Книгу рекордов Гиннесса.

В итальянских туалетах часто ставят биде, что смущает многих гостей из других стран. Идея подмывания после похода в туалет кому-то может показаться странной, но полтора века назад люди и руки-то толком не мыли. К тому же, начав пользоваться биде, вы поймете, что итальянцы, в общем-то, были правы.

Закажите стакан колы в Италии и вам принесут ваш заказ с двумя, максимум тремя кубиками льда. Это делают не потому что им жалко льда, а потому что там не принято пить слишком сильно разведенный водой напиток.

Пожалуй, именно неловких пауз в Италии меньше всего. Этот говорливый народ способен вести беседы часами на самые разные темы. А если вдруг появится даже намек на неловкую паузу, то не бойтесь — итальянцы быстро ее ликвидируют.

Кстати, раз уж вы оказались во Флоренции, то обязательно загляните в бумажные лавки и магазины, ведь Флоренция знаменита своими традициями изготовления бумаги — с водяными знаками, с мраморным рисунком, элегантной, писчей, акварельной. Более того, открытки или наборы для писем из флорентийской бумаги — отличная идея для подарка.

Итальянский поэт Данте Алигьери написал "Божественную комедию" в 14-м веке, но она до сих пор формирует наше восприятие жизни, смерти и загробной жизни. Круги ада и их ужасы и муки столь образны и ярки, что вряд ли получится описать рай столь же живо.

Кстати, именно итальянское видение Дикого Запада во многом сформировало наше понятие об этой эпохе. Спагетти-вестерны кинорежиссера Серджо Леоне "За пригоршню долларов" и "Хороший, плохой, злой" с музыкой Эннио Морриконе были красивы, жестоки и не похожи ни на что другое.

Итальянцы — легендарные кинохудожники. Фильмы "Сладкая жизнь", "8 ½" стали классикой и хрестоматией мирового кинематографа — в Италии знают, как запечатлеть волнительный момент лучше, чем кто-либо.

Однако было бы ошибочным утверждать, что итальянцы предпочитают только высокоинтеллектуальный досуг. Например, одним из самых странных телешоу является "Чао, Дарвин" — этакий Франкенштейн из множества телешоу. Шоу начинается с противостояния 50 игроков, где они сражаются самыми разными способами — от преодоления препятствий до демонстрации своих талантов и модных показов. Каждый выпуск длится около 3 часов.

Что касается правительства, то итальянцы довольно быстро меняют правящую верхушку. После смерти Муссолини после второй мировой войны в стране сменилось 65 правителей, и похоже, что итальянцы не собираются останавливаться.

В стране, где Сильвио Берлускони четырежды занимал должность премьер-министра, а основанная комиком Беппе Грилло политическая партия "Пять звезд" стала одной из популярнейших, очевидно, что жители любят эффектную политику. А вот эффективна ли она — это уже совсем другое дело.