Zupa ar lēcām
Foto: Shutterstock

Отличный суп на скорую руку. Раз дома есть морковь, лук и красная чечевица – уже хорошо, а если найдется помидорчик с луком-пореем – и вовсе замечательно!

Мелко порубите лук и чеснок.

Нагрейте в кастрюле растительное масло и обжарьте лук. В это время нарежьте морковь – вдоль напополам и ломтиками. Чеснок и морковь положите в кастрюлю и минутку поджарьте с луком.

Залейте овощи кипятком, насыпьте чечевицу и раскрошите бульонный кубик. Накройте кастрюлю крышкой и варите суп 15 минут, до готовности.

Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с плиты и посыпьте суп измельченной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Tags

Морковь Рецепты супов Морковь Овощной бульон Чеснок Чечевица Оливковое масло Петрушка Лук репчатый Вода Другие супы Овощные супы Обед Ужин Варка простая

Comment Form