Паста или порошок карри

Азбука кухни: Семь лучших специй для блюд из курицы
Foto: Shutterstock

В азиатских странах и Индии все блюда из курицы готовят с пастой или порошком карри. Эта специя не только делает богаче вкус нейтрального куриного мяса, но и придает жареной курице красивую золотистую окраску. Куриный плов или ризотто станут гораздо вкуснее, если добавить к ним немного карри. Щепотка этой восточной специи не повредит и куриному супу, а напротив, сделает его согревающим и душистым.

Если вкус карри кажется вам слишком непривычным, но не отталкивающим, поначалу можно добавлять щепотку приправы в маринад для куриного жаркого или в сметанный соус рагу. Вам наверняка понравится.

Array ( [id] => 47251589 [title] => Как приготовить курник по классическому рецепту [is_paid] => [lastnews_mostread_disabled] => 0 [short_title] => [custom_small_title] => [lead] => Курник – традиционный пирог русской национальной кухни, состоящий из множества ингредиентов. Рецепт курника насчитывает столетия и сегодня имеет множество вариантов. Пирог из курицы славяне, как правило, пекли в качестве знака любви и верности на свадьбу. Если вы хотите сделать курник по классическому рецепту, то нужно запастись терпением, считают эксперты портала " Как просто ". [url] => https://rus.delfi.lv/woman/eda/recepty/kak-prigotovit-kurnik-po-klassicheskomu-receptu?id=47251589 [publish_date] => 2018-03-20 11:38:10 [picture_alt] => Как приготовить курник по классическому рецепту [targetblock_name] => [podcast_id] => [pictures] => Array ( [736x320] => https://g1.delphi.lv/images/pix/659x295/uCA-z326f6U/9446456fce107c2a7a-47252299.jpg [768x438] => //g.delfi.lv/images/pix/768x438/0DOKlK6gsA0/9446456fce107c2a7a-47252303.jpg [418x240] => //g.delfi.lv/images/pix/418x240/wGAH3Kh93Vo/9446456fce107c2a7a-47252303.jpg [360x240] => //g.delfi.lv/images/pix/360x240/PXlbVSYhHHQ/9446456fce107c2a7a-47252303.jpg [235x160] => //g.delfi.lv/images/pix/235x160/eqj5JJzAsBQ/9446456fce107c2a7a-47252303.jpg [150x150] => //g.delfi.lv/images/pix/150x150/LtKpedSxygY/9446456fce107c2a7a-47252297.jpg ) [icons] =>
[icons_array] => Array ( ) [children] => Array ( ) )
Как приготовить курник по классическому рецепту 

Array ( [id] => 49560781 [title] => Куриный рулет с яйцом: пошаговый рецепт с фото [is_paid] => [lastnews_mostread_disabled] => 0 [short_title] => [custom_small_title] => [lead] => Куриный рулет – замечательное "долгоиграющее" блюдо, которое можно подать на праздничный стол или хранить в холодильнике и есть понемногу, на бутербродах. Рулет дополняют зеленью, грибами, морковью. Наша читательница, Сармите Петровска, прислала фоторецепт куриного рулета с яйцом, и мы рады им с вами поделиться. [url] => https://rus.delfi.lv/woman/eda/recepty/kurinyj-rulet-s-yajcom-poshagovyj-recept-s-foto?id=49560781 [publish_date] => 2017-12-19 08:16:02 [picture_alt] => Куриный рулет с яйцом: пошаговый рецепт с фото [targetblock_name] => [podcast_id] => [pictures] => Array ( [736x320] => https://g1.delphi.lv/images/pix/659x295/4rbf639wU7Q/849b0591057a3e8a8c-48810925.jpg [768x438] => //g.delfi.lv/images/pix/768x438/FBfq_4U9knI/849b0591057a3e8a8c-48810927.jpg [418x240] => //g.delfi.lv/images/pix/418x240/UGW1qB0hiGI/849b0591057a3e8a8c-48810927.jpg [360x240] => //g.delfi.lv/images/pix/360x240/r5zePPCgrA8/849b0591057a3e8a8c-48810923.jpg [235x160] => //g.delfi.lv/images/pix/235x160/QG0VP2YaBn0/849b0591057a3e8a8c-48810923.jpg [150x150] => //g.delfi.lv/images/pix/150x150/fQ_oCod5-S8/849b0591057a3e8a8c-48810921.jpg ) [icons] =>
[icons_array] => Array ( ) [children] => Array ( ) )
Куриный рулет с яйцом: пошаговый рецепт с фото 

Array ( [id] => 48096379 [title] => Курица с фасолью и баклажанами [is_paid] => [lastnews_mostread_disabled] => 1 [short_title] => [custom_small_title] => [lead] => Когда наступает осень, приходит пора разнообразных блюд с баклажанами. Овощное рагу с баклажанами – хит многих меню. В компанию к баклажану идеально подходит курица и белая фасоль. Все ингредиенты готовятся быстро, так что это не отнимет у вас много времени и большая его часть останется для наслаждения этим ароматным и необычным блюдом с высокой питательной ценностью. [url] => https://rus.delfi.lv/woman/eda/reklamnye-stati/kurica-s-fasolyu-i-baklazhanami?id=48096379 [publish_date] => 2016-10-31 09:41:31 [picture_alt] => Курица с фасолью и баклажанами [targetblock_name] => [podcast_id] => [pictures] => Array ( [736x320] => https://g3.delphi.lv/images/pix/659x295/d7sEvPmfLAs/reklamraksti-2016-4256-48096483.jpg [768x438] => //g.delfi.lv/images/pix/768x438/G1y54iWB_9M/reklamraksti-2016-4256-48096485.jpg [418x240] => //g.delfi.lv/images/pix/418x240/J1SkeOWrIos/reklamraksti-2016-4256-48096485.jpg [360x240] => //g.delfi.lv/images/pix/360x240/I-z_QMW21IE/reklamraksti-2016-4256-48096485.jpg [235x160] => //g.delfi.lv/images/pix/235x160/Mph5s61oggk/reklamraksti-2016-4256-48096485.jpg [150x150] => //g.delfi.lv/images/pix/150x150/DmOl2rSA80Y/reklamraksti-2016-4256-48096479.jpg ) [icons] =>
[icons_array] => Array ( ) [children] => Array ( ) )
Курица с фасолью и баклажанами 

Array ( [id] => 48056123 [title] => Курица карри с фасолью, тушеная в кокосовом молоке [is_paid] => [lastnews_mostread_disabled] => 1 [short_title] => [custom_small_title] => [lead] => Карри и кокосовое молоко – уже знакомая нам экзотика. Тем не менее, в рецепте используется белая фасоль, которая вносит в блюдо не только большое количество полезных веществ, но и новые, интересные оттенки вкуса. Блюда идеально подходит для обеда. Если вы избегаете углеводов, ешьте блюдо без гарнира, если хотите сытости – идеально с лапшой или рисом. [url] => https://rus.delfi.lv/woman/eda/reklamnye-stati/kurica-karri-s-fasolyu-tushenaya-v-kokosovom-moloke?id=48056123 [publish_date] => 2016-10-24 08:48:01 [picture_alt] => Курица карри с фасолью, тушеная в кокосовом молоке [targetblock_name] => [podcast_id] => [pictures] => Array ( [736x320] => https://g4.delphi.lv/images/pix/659x295/cEGl3tQX0yU/reklamraksti-2016-4201-48056221.jpg [768x438] => //g.delfi.lv/images/pix/768x438/6c8OKWsFV98/reklamraksti-2016-4201-48056223.jpg [418x240] => //g.delfi.lv/images/pix/418x240/TbUqVTLGF0I/reklamraksti-2016-4201-48056223.jpg [360x240] => //g.delfi.lv/images/pix/360x240/fqDFZZzLEx0/reklamraksti-2016-4201-48056223.jpg [235x160] => //g.delfi.lv/images/pix/235x160/vVVPzPaWTH4/reklamraksti-2016-4201-48056219.jpg [150x150] => //g.delfi.lv/images/pix/150x150/pH5Jo2uk1aw/reklamraksti-2016-4201-48056217.jpg ) [icons] =>
[icons_array] => Array ( ) [children] => Array ( ) )
Курица карри с фасолью, тушеная в кокосовом молоке 

Array ( [id] => 49579249 [title] => Куриное филе в лимонном соусе с каперсами [is_paid] => [lastnews_mostread_disabled] => 0 [short_title] => [custom_small_title] => [lead] => Вкусный куриный карбонад с интересным бульоном и лимонной подливкой, в которую добавлены каперсы. Карбонад подают со свежим салатом или другим гарниром. [url] => https://rus.delfi.lv/woman/eda/recepty/kurinoe-file-v-limonnom-souse-s-kapersami?id=49579249 [publish_date] => 2017-12-23 12:14:01 [picture_alt] => Vistas karbonādes ar kaperu un citronu mērci [targetblock_name] => [podcast_id] => [pictures] => Array ( [736x320] => https://g1.delphi.lv/images/pix/659x295/_8pUMz_ZVWo/vistas-karbonade-pusdienas-snicele-47532165.jpg [768x438] => //g.delfi.lv/images/pix/768x438/glvjNWc3l3g/vistas-karbonade-pusdienas-snicele-47532167.jpg [418x240] => //g.delfi.lv/images/pix/418x240/D2qi86Rfgxk/vistas-karbonade-pusdienas-snicele-47532167.jpg [360x240] => //g.delfi.lv/images/pix/360x240/PxGM0AcumwM/vistas-karbonade-pusdienas-snicele-47532163.jpg [235x160] => //g.delfi.lv/images/pix/235x160/mIlSZ7Q-vQs/vistas-karbonade-pusdienas-snicele-47532163.jpg [150x150] => //g.delfi.lv/images/pix/150x150/Y6Yllw0mmWg/vistas-karbonade-pusdienas-snicele-47532161.jpg ) [icons] =>
[icons_array] => Array ( ) [children] => Array ( ) )
Куриное филе в лимонном соусе с каперсами 

Array ( [id] => 47553989 [title] => Подборка простых и вкусных салатов из куриной грудки [is_paid] => [lastnews_mostread_disabled] => 0 [short_title] => [custom_small_title] => [lead] => Большинство из нас обожают курочку. Это вкуснейшее мясо с успехом подается в различных вариациях. Ее вкус практически невозможно испортить, а в качестве ингредиента для салата она подойдет наилучшим образом, дополнив его пикантностью и нежностью. [url] => https://rus.delfi.lv/woman/eda/kollekcii-receptov/podborka-prostyh-i-vkusnyh-salatov-iz-kurinoj-grudki?id=47553989 [publish_date] => 2016-06-10 17:49:43 [picture_alt] => Подборка простых и вкусных салатов из куриной грудки [targetblock_name] => [podcast_id] => [pictures] => Array ( [736x320] => https://g2.delphi.lv/images/pix/659x295/X-9ZZ-mIYPo/vistas-salati-veseligs-uzturs-dieta-46647629.jpg [768x438] => //g.delfi.lv/images/pix/768x438/JrE4JaW2hUQ/vistas-salati-veseligs-uzturs-dieta-46647631.jpg [418x240] => //g.delfi.lv/images/pix/418x240/8Ovg_yv50YQ/vistas-salati-veseligs-uzturs-dieta-46647627.jpg [360x240] => //g.delfi.lv/images/pix/360x240/7MMHv2zdiQ4/vistas-salati-veseligs-uzturs-dieta-46647631.jpg [235x160] => //g.delfi.lv/images/pix/235x160/UGD_gYBkye0/vistas-salati-veseligs-uzturs-dieta-46647631.jpg [150x150] => //g.delfi.lv/images/pix/150x150/IEUkotuLTbk/vistas-salati-veseligs-uzturs-dieta-46647625.jpg ) [icons] =>
[icons_array] => Array ( ) [children] => Array ( ) )
Подборка простых и вкусных салатов из куриной грудки 

Array ( [id] => 47466949 [title] => Простые и необычные рецепты маринада для куриной грудки [is_paid] => [lastnews_mostread_disabled] => 0 [short_title] => [custom_small_title] => [lead] => Куриная грудка – один из самых вкусных и нежных мясных продуктов, но есть мнение, что при приготовлении она несколько суховата. Сделать жаркое из куриной грудки сочным и мягким можно с помощью разнообразных маринадов. Портал NOTEFOOD рассказывает о некоторых из них. [url] => https://rus.delfi.lv/woman/eda/sovety/prostye-i-neobychnye-recepty-marinada-dlya-kurinoj-grudki?id=47466949 [publish_date] => 2016-05-20 17:34:52 [picture_alt] => Простые и необычные рецепты маринада для куриной грудки [targetblock_name] => [podcast_id] => [pictures] => Array ( [736x320] => https://g2.delphi.lv/images/pix/659x295/jGBY4Rf8s1k/grileta-vista-gala-vakarinas-cepti-darzeni-47388045.jpg [768x438] => //g.delfi.lv/images/pix/768x438/uwGOnyGQPuo/grileta-vista-gala-vakarinas-cepti-darzeni-47388047.jpg [418x240] => //g.delfi.lv/images/pix/418x240/ZCxM7-TBEDM/grileta-vista-gala-vakarinas-cepti-darzeni-47388043.jpg [360x240] => //g.delfi.lv/images/pix/360x240/ePxiWypl37w/grileta-vista-gala-vakarinas-cepti-darzeni-47388047.jpg [235x160] => //g.delfi.lv/images/pix/235x160/pduBEbZpHXw/grileta-vista-gala-vakarinas-cepti-darzeni-47388047.jpg [150x150] => //g.delfi.lv/images/pix/150x150/5SXnWmGuW0c/grileta-vista-gala-vakarinas-cepti-darzeni-47388041.jpg ) [icons] =>
[icons_array] => Array ( ) [children] => Array ( ) )
Простые и необычные рецепты маринада для куриной грудки 

Array ( [id] => 49379937 [title] => Как приготовить домашнюю куриную колбасу с сыром [is_paid] => [lastnews_mostread_disabled] => 0 [short_title] => [custom_small_title] => [lead] => Куриная колбаса с добавлением твердого сыра удивит вас и ваших близких оригинальным вкусом. Приготовить домашнюю колбаску очень просто. Рецептом делится портал " Как просто ". [url] => https://rus.delfi.lv/woman/eda/recepty/kak-prigotovit-domashnyuyu-kurinuyu-kolbasu-s-syrom?id=49379937 [publish_date] => 2017-10-26 11:10:17 [picture_alt] => Как приготовить домашнюю куриную колбасу с сыром [targetblock_name] => [podcast_id] => [pictures] => Array ( [736x320] => https://g4.delphi.lv/images/pix/659x295/olrkX4_s6OY/a624159f197bf01370-49380151.jpg [768x438] => //g.delfi.lv/images/pix/768x438/tfD0--54WH8/a624159f197bf01370-49380153.jpg [418x240] => //g.delfi.lv/images/pix/418x240/wul5C3i9v5A/a624159f197bf01370-49380153.jpg [360x240] => //g.delfi.lv/images/pix/360x240/fImOpRGsvOs/a624159f197bf01370-49380149.jpg [235x160] => //g.delfi.lv/images/pix/235x160/ZMvE5CsNnlo/a624159f197bf01370-49380149.jpg [150x150] => //g.delfi.lv/images/pix/150x150/jwtKp1ANZIE/a624159f197bf01370-49380147.jpg ) [icons] =>
[icons_array] => Array ( ) [children] => Array ( ) )
Как приготовить домашнюю куриную колбасу с сыром 

Теперь у нас есть Телеграм-канал Rus.Delfi.lv с самыми свежими новостями Латвии. Подписывайтесь и будьте всегда в курсе!

Tags

Азбука кухни Мясные блюда Секреты кухни
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь.

Comment Form