Ранее уже сообщалось, что, согласно данным исследования, в латвийских овощах больше нитратов — в частности, в килограмме латвийских помидоров содержится в среднем 253 миллиграмма нитратов, тогда как в зарубежных около 40 мг. В латвийском копченом мясе отмечено повышенное содержание воды (17%), по сравнению с 5,2% в зарубежных продуктах.
В двух видах растительного масла латвийского производства констатировано повышенное содержание бензопирена. В латвийском яблочном соке вдвое меньше витамина С, чем в зарубежной продукции.
В то же время, латвийский мед более качественный, нежели зарубежный. Такой же оценки заслужили кисло-сладкий и ржаной хлеб.
Производители продуктов объясняют результаты исследования низким качеством исследовательской работы. Они допускают, что Минземледелия сравнивало дорогие импортные продукты (из более качественного сегмента) с дешевой местной продукцией. Овощеводы предполагают, что импортные продукты старого урожая сраниваются со свежим урожаем латвийских овощей, в котором больше нитратов. Газета отмечает, что ни одно из предприятий свою вину не признает.
Интересно, что исследование проводилось в лаборатории Продовольственно-ветеринарной службы, которая узнала о нем только после запроса издания. По словам генерального директора ПВС Марека Самохвалова, служба ознакомится с результатами исследования, а затем изучит производства, попавшие в зону риска.