Фото: Patriks Pauls Briķis/DELFI

Несмотря на тот факт, что альтернативa мясу и рыбе пользуется спросом в основном среди веганов и вегетарианцев, этот вид продовольствия может стать тенденцией и для всеядных. Большая часть мировых запасов рыбы истощена, именно этот факт и побудил австрийскую компанию Revo Foods изобрести технологию 3D-печати пищевых продуктов, которая позволяет производить продукты, которые по вкусу и текстуре напоминают рыбу. С этого года новинка стала доступна и латвийским потребителям.

Кроме того, обычная рыба и морепродукты содержат токсины, будь то микропластик и ртуть в океанской рыбе или же антибиотики и паразиты в выращенной рыбе. Поэтому создатели технологии искали альтернативу рыбе, соответствующую и ее вкусу, и пищевой ценности.

Чтобы продолжить чтение, оформите абонемент.

Пожалуйста, подождите!

Мы подбираем для вас наиболее подходящее предложение подписки...

Loading...

Предложение о подписке не отображается? Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или перезагрузите страницу.
В случае вопросов пишите на konts@delfi.lv

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !