Сектор общепита во всех трех странах Балтии возмущен налогами и уверяет – если ситуация не изменится, многим компаниям придется закрыться. Бизнес еще намерен говорить с политиками и искать решения, но если это не даст результата – ждет забастовка, пишет rus.delfi.lt.
В Латвии до войны большая часть туристов была из России. Сейчас их не осталось, поэтому сектор общепита переживает кризис. Кроме того, рестораторы как один говорят, что отрасль не вернулась (и вряд ли вернется) к допандемийному уровню. Как сообщалось, на начало 2024 года налоговая задолженность предприятий, работающих в сфере общественного питания, достигла 44,2 миллиона евро, что на 79% больше, чем до пандемии Covid-19, или в начале 2020 года.
Публичная порка талантливых рестораторов, упомянутых в гиде Michelin, привели к болезненным последствиям в самой отрасли - потере бизнеса, желанию все здесь бросить и уехать из страны. Подробнее - в статье почему мы не радуемся успехам, а устраиваем публичную порку тех, кто упомянут в гиде Michelin?
В Эстонии НДС планируют поднять до 24%, чтобы увеличить финансирование обороны. Для сравнения: в большинстве стран Евросоюза НДС в секторе общепита составляет в среднем 12,5%.
В Литве рестораторы тоже стонут от налогового бремени. С начала года в Литве обанкротились 33 ресторана. Оборот сектора за 7 месяцев сократился на 8%. Президент Литовской ассоциации гостиниц и ресторанов Эвалда Шишкаускене называет происходящее геноцидом малого бизнеса.
Владельцы ресторанов говорят, что пока клиенты есть, но привычки людей изменились – люди начали экономить. "Раньше больше тратили на алкоголь, брали полный пакет, брали шампанское. Сейчас этого нет. Идут поесть, насладиться едой. Покупают меньше", – сказал журналистам LNK представитель Ertlio namas Томас Римидис.
В торговом центре Rīga Plaza открылся первый в Латвии ресторан самообслуживания Lido. Инвестиции в проект составили более миллиона евро. В компании рассказали, что пошли на эксперимент, а чем он обернется, можно будет судить примерно через полгода. Подробнее в статье - Накладывай, сколько хочешь? В Риге открылся первый в Латвии ресторан самообслуживания Lido.
С 1 января в Литве был упразднен льготный НДС на услуги общепита. Надеялись, что благодаря такому решению в бюджет поступит на 140 млн. евро больше. "Но как-то молчат о других налогах. Ведь не останется налога на прибыль, содровских налогов. По нашим подсчетам, выплатят 27 млн. евро пособий. Поскольку люди останутся без работы", – сказала президент Литовской ассоциации гостиниц и ресторанов Эвалда Шишкаускене.
Рестораны жалуются на высокие налоги и намереваются повысить цены еще на 10%. "Я считаю несправедливым, что правительство, власти не побуждают платить налоги, они побуждают ресторанный сектор уходить "в тень", – сказал Римидис. Цены в ресторанах сейчас удивляют не только местных, но и эмигрантов.
"10 лет назад, когда я приезжала на родину, могла завтракать, обедать и ужинать в кафе, сейчас могу себе позволить обед или ужин", – сказала одна женщина. - Цены приближаются к европейским. Несколько лет назад они были другими. Но я вижу, что и качество обуславливает такие цены".
"Иногда заходим, но цены в ресторанах пугают", – сказала другая собеседница.