Fоtо: Kārlis Dambrāns/DELFI
Публичная порка талантливых рестораторов, упомянутых в гиде Michelin, привели к болезненным последствиям в самой отрасли - потере бизнеса, желанию все здесь бросить и уехать из страны. "На выходных о своем предстоящем отъезде мне сообщили три предпринимателя, и один из них уже частично переехал в Испанию", - поделился президент Латвийского общества ресторанов Янис Ензис.

"Может быть, я, обитая в своем "пузыре", раньше не замечал, сколько ненависти и негатива льется у нас в публичном пространстве, в статьях СМИ, в комментариях к статьям, в социальных сетях. Вероятно, стратеги развития социальных сетей специально культивируют острые дискуссии, потому что так можно увеличить количество кликов и, соответственно, рекламы. Печально, но факт — хорошими новостями и творческими идеями внимание общественности надолго не удержать", - пишет Ензис.

По его словам, потоки негатива коснулись и его "пузыря", и началось все с объявления результатов ресторанного гида Michelin. "По логике, вроде бы все мы должны быть счастливы и горды нашими соотечественниками, которые, даже пройдя через четырехлетний кризис (пандемия, война в Украине и ее влияние на отрасль), смогли блестяще проявить себя и войти в мировую гастрономическую элиту благодаря своей работе и творчеству. Мы должны радоваться тем гастрономическим туристам, которые благодаря оценке Michellin приедут к тем и истратят свои деньги на дорогу, в отелях и ресторанах, на покупки и посещение культурных мероприятий, - говорит он.

Но... Мы не радуемся, мы устраиваем "охоту на ведьм" и публичную порку всех, кто упомянут в гиде Michelin. Лауреатов уже посетили все возможные инспекции, которые, как это принято у нас в стране, приходят не "сначала консультировать", а сразу "найти и наказать". Имена лауреатов публично склоняются всеми способами, раскрыты, как смертные грехи, их налоговые долги.

Причем долги, которые согласованы со Службой государственных доходов и погашаются по графику. Долги, которые являются нормальным бизнес-процессом, выплачиваются по определенному плану, и так происходит у множества предпринимателей в самых разных отраслях.

Милые друзья, мы, отраслевые ассоциации, Латвийское общество ресторанов, Латвийская ассоциация гостиниц и ресторанов, Латвийская ассоциация торговцев и другие, уже шесть лет говорим о том, что отрасль взывает о помощи, что слишком велико налоговое бремя (второй по величине НДС в Евросоюзе для отрасли общественного питания и самые высокие налоги на рабочую силу в странах Балтии). Еще шесть лет назад, задолго до пандемии тогдашняя министр финансов сформировала рабочую группу с участием высокопоставленных чиновников Министерства финансов, Министерства экономики, Службы государственных доходов и представителей отраслевых ассоциаций. Эта рабочая группа пришла к выводу, что лучшее решение для приведения в порядок отрасли и решения ее проблем - снизить ставку НДС.

Однако все следующие министры финансов предпочли делать вид, что все в порядке, что двухкратный рост налоговой задолженности отрасли во время пандемии — это абсолютно ОК, что ничего не надо менять. Все продолжают притворяться, что все прекрасно, кроме нас, самой отрасли, которая продолжает говорить о проблемах и возможных решениях".

Налоговая задолженность предприятий, работающих в сфере общественного питания, достигла 44,2 миллиона евро, что на 79% больше, чем до пандемии Covid-19, или в начале 2020 года. Эта сумма возникла во время или после ковида, следовательно, дело тут не в системном отношении предприятий.

"В эту сумму входят как отложенные, так и текущие налоговые долги, - говорит Ензис. - Я лишь обращу внимание на то, что предусматривает статья 24 Закона о налогах и пошлинах: "Принимая решение о выдаче письменного согласия в случае, предусмотренном частью первой настоящей статьи, налоговая администрация принимает во внимание причину возникновения и размер налоговой задолженности, а также оценивает целесообразность и соразмерность уменьшения налогового требования или его части, распределения налогового требования или текущих налогов по срокам погашения, продления или переноса сроков уплаты, законные интересы налогоплательщика, а также общественные интересы".

Поэтому хочу только отметить, что сложности предприятий отрасли с налоговыми долгами (следствием кризиса, который отрасль переживает уже четыре года), не могут рассматриваться как нарушение, ведь даже в законе сказано, что поэтапная уплата налогов разрешена с учетом как законных интересов налогоплательщика, так и интересов общества в целом.

Если предприятие договорилось с VID об отсрочке уплаты налогов или графике и платит налоги в рамках данного соглашения, то есть выполняет его, некорректно называть таких предпринимателей налоговыми уклонистами, подрывая тем самым их репутацию, в том числе в глазах партнеров.

Кроме того, некоторые предприятия платят в течение года гораздо большие суммы, чем предусматривает график. Немедленное взыскание этих сумм создало бы существенные проблемы с потоком оборотных средств, повлияло бы на работу и развитие предприятий.

Последствия этого снежного кома негатива, прокатившегося по головам талантливых и лояльных Латвии людей, очень болезненны - потеря бизнеса, желание все здесь бросить и уехать из страны. На выходных о своем предстоящем отъезде мне сообщили три предпринимателя, и один из них уже частично переехал в Испанию.

Если причиной этой зависти является якобы большая сумма, которую Латвийское агентство инвестиций и развития тратит на ежегодный взнос Латвии за участие в гиде Michelin, то скажу, что это абсолютно адекватная сумма, которая составляет всего 5% от налогов, уплачиваемых указанными ресторанами. Книги по менеджменту и маркетингу советуют тратить 5% от оборота на маркетинг, если вы хотите работать успешно и долго. А здесь речь идет о маркетинге не только отрасли, но и о маркетинге Латвии в мире.

Почему же мы не можем радоваться своим победам в спорте, культуре, гастрономии, науке? Почему предпочитаем друг друга "закапывать"?

В надежде, что в этом году Латвия станет лучше, дружелюбнее и богаче, желаю всем счастливого Нового года!"

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !