Jānis Jenzis - 7
Fоtо: Kārlis Dambrāns/DELFI
Публичная порка талантливых рестораторов, упомянутых в гиде Michelin, привели к болезненным последствиям в самой отрасли - потере бизнеса, желанию все здесь бросить и уехать из страны. "На выходных о своем предстоящем отъезде мне сообщили три предпринимателя, и один из них уже частично переехал в Испанию", - поделился президент Латвийского общества ресторанов Янис Ензис.

"Может быть, я, обитая в своем "пузыре", раньше не замечал, сколько ненависти и негатива льется у нас в публичном пространстве, в статьях СМИ, в комментариях к статьям, в социальных сетях. Вероятно, стратеги развития социальных сетей специально культивируют острые дискуссии, потому что так можно увеличить количество кликов и, соответственно, рекламы. Печально, но факт — хорошими новостями и творческими идеями внимание общественности надолго не удержать", - пишет Ензис.

По его словам, потоки негатива коснулись и его "пузыря", и началось все с объявления результатов ресторанного гида Michelin. "По логике, вроде бы все мы должны быть счастливы и горды нашими соотечественниками, которые, даже пройдя через четырехлетний кризис (пандемия, война в Украине и ее влияние на отрасль), смогли блестяще проявить себя и войти в мировую гастрономическую элиту благодаря своей работе и творчеству. Мы должны радоваться тем гастрономическим туристам, которые благодаря оценке Michellin приедут к тем и истратят свои деньги на дорогу, в отелях и ресторанах, на покупки и посещение культурных мероприятий, - говорит он.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !