Адрес улица Кальку 7 в Вецриге многим знаком как место, где даже после долгой ночной вечеринки можно было поесть пельменей за разумную цену. Однако с началом пандемии легендарные XL Pelmeņi, проработавшие 22 года, закрылись и больше не вернулись. Летом прошлого года помещения нашли нового арендатора, но возвращать пельменный бизнес он не собирается.
Основанная в 2015 году сеть уже открыла шесть ресторанов в крупнейших городах Литвы — Вильнюсе, Каунасе и Клайпеде, а вскоре запустит седьмой. После 10 лет работы компания готова выйти за пределы Литвы и открыть первый ресторан в Латвии. Как рассказал Delfi Bizness владелец сети, итальянец Фабио Манкони, живущий в Литве, выбор пал на Ригу, поскольку Латвия — соседняя страна с похожей культурой. В будущем бренд хочет расширяться по всей Балтии.
В интервью владельцы ресторана рассказывают о готовящемся меню, ценовой политике и причинах задержки открытия.
С пельменями в воспоминаниях
Команда Casa Della Pasta выбрала здание на Кальку 7, потому что им понравилось место.
Чтобы продолжить чтение, оформите абонемент.
Пожалуйста, подождите!
Мы подбираем для вас наиболее подходящее предложение подписки...
Предложение о подписке не отображается? Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или перезагрузите страницу.
В случае вопросов пишите на konts@delfi.lv
Подпишись и читай:
