Специально для гурманов предлагаем второй рецепт из второго мастер-класса "Готовим с легендарным сыром Džiugas".
В этом мастер-классе приняли участие читательницы портала DELFI. Во время мастер-класса были приготовлено немало кулинарных шедевров под руководством шеф-повара ресторана Caviar Club отеля Baltic Beach Hotel, Кристапа Йокманиса и шеф-повара ресторана Il Sole Олеси Кислицкой.
Приготовление:
::recepte::
Пасту раскатать, порезать и варить или, если используются макароны из магазина, готовить по приложенному рецепту.
Грибы портобелло почистить и нарезать небольшими кусочками.
Куриное филе нарезать одинаковыми небольшими кусочками.
Обжарить куриное филе в горячем оливковом масле, добавить веточку тимьяна, добавить грибы, немного обжарить.
Долить белого вина, позволить ему испариться. Добавить сливки и позволить им впитаться. Смешать соус с готовой пастой.
Подавать, посыпав тонко нарезанным сыром Джюгас.
::!recepte::
В рецепте используется сыр, созревающий не менее 18 месяцев ДЖЮГАС® PIQUANT
Сыр средней зрелости, в котором раскрывается гармония интенсивных ароматов. Обладает насыщенным, слегка островатым вкусом с нежным привкусом сушеных фруктов. Утонченные хрустящие свойства этому сыру придают отдельные кристаллы солей кальция, свидетельствующие о начале нового этапа зрелости сыра. Отличается твердой коркой матового желтоватого цвета с зеленоватым оттенком.
ДЖЮГАС®, созревающий в течение 18 месяцев — отличный сыр для закусок. Этот сыр, приправленный медом и поданный с виноградом, оливками или орехами, отлично подойдет к выбранному бодрящему вину. Хотите готовить? Приправьте им различные салаты, макароны, блюда из риса и пельмени, придайте пикантности блюдам из курицы, телятины или утки.
