Рисовый пудинг на кокосовом молоке

::recepte::

Промой рис.

Разогрей духовку до 160°C.

Доведи до кипения кокосовое молоко с сахаром и лимонным соком.

Заполни рисом до половины формочки для пудингов или другую маленькую посуду.

Залей рис вскипяченным кокосовым молоком так, чтобы рис был покрыт им на 1 см.

Закрой формочки крышками и 15-20 минут запекай в духовке.

Когда все будет готово, сними крышечки, посыпь пудинг сахарной пудрой. Если в плите имеется функция гриль, запусти ее и слегка опали пудру.

Подавай пудинг со свежими ягодами.

::!recepte::

Рекомендация!

Приготовь рисовый пудинг с другими цитрусовыми, например, с апельсином, добавив вместо сахара мед, либо березовый или кленовый сироп.