::recepte::
Свиное филе порезать кусочками толщиной ~1,5 см.
Шалот очистить и нашинковать крупными перьями.
С лимона снять цедру, выдавить сок. Аккуратно смешать свинину и шалот, заправить настоящей аджикой, добавить цедру и сок лимона. Мясу дать постоять в маринаде 15 минут.
В сковороде нагреть оливковое масло, распустить в нем зубчики чеснока (не очищая, раздавить плоской стороной ножа), выложить свинину и шалот — обжарить в течение 15 минут.
Добавить в мясо соус сацебели и лавровый лист — тушить еще минут 15-20.
Готовый чашушули сдобрить свежим тархуном, посыпать зернами граната и немедленно подавать.
::!recepte::
PusdienasVakariņasĒdieni dzimšanas un vārda dienas ballīteiGruzīnu nacionālā virtuvePasniegt tūlīt pēc pagatavošanasCitroniCūkgaļas filejaLauru lapasOlīveļļaĶiplokiŠalotes sīpoliIkdienas maltīteiAdžikaSautēšana
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь
