Изысканное апельсиновое варенье с виски, приготовленное по английскому рецепту, станет хитом осенней консервации, утверждает портал "Всаду.ру". Блюдо готовится из сока и мякоти цитрусовых, сахара и воды. А старый добрый виски завершает картину своим тонким ароматом.
Способ приготовления
::recepte::
Апельсины вымыть, разрезать и выдавить сок руками или ручной соковыжималкой, удалить косточки.
Полученный сок вылить в кастрюлю, добавить воду, и поместить на огонь.
Очистить цедру апельсина от остатков мякоти и белых растительных волокон, измельчить тонкой соломкой и сложить в мешочек из плотной ткани, поместить его в кастрюлю с соком и водой.
Лимоны хорошо помыть и положить целиком в емкость с остальными ингредиентами.
Варить смесь на протяжении 2 часов на медленном огне.
Достать из емкости мешочек, извлечь лимоны, разрезать и выдавить из них сок. Лимонный сок вылить в кастрюлю, а отжатый жмых выбросить.
Добавить в варенье сахар и виски, варить на медленном огне до полного растворения кристаллов сахара.
Готовое блюдо разлить в стерилизованные банки, для украшения в каждую емкость можно добавить горсть полосок апельсиновой цедры из мешочка.
Закатать крышками, и укутать в перевернутом виде.
::!recepte::
Украсьте баночку лентой и этикеткой с датой приготовления и названием. Заходите в гости к друзьям и близким с таким милым презентом – вы сделаете приятный сюрприз, а заодно и принесете десерт к чаю. Незначительная доля алкоголя в апельсиновом варенье улетучится в процессе приготовления, оставив только аромат, поэтому лакомством можно поделиться даже с детьми.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь
