Недавно Tasty вместе с авторами блога "Любителей отбивных" (Karbonādes cienītāji) назвали TОП 5 мест в Латвии, где готовят самые вкусные отбивные. На этом мы не остановились и сегодня предлагаем вам прямой путь к отличной отбивной — рецепты из первых рук, от шеф-поваров, которые готовят те самые пять лучших отбивных.
Было непросто уговорить номинантов открыть читателям секрет, как пожарить кусок мяса, чтобы он оказался лучшим в Латвии. Но в конце-концов, наша решимость увенчалась успехом — из пяти лучших, на нашу просьбу откликнулись три шеф-повара: из кафе "Lāsīte" в Стенде, ресторана "Taverna" в Бауске и ресторана "Vilhelmīnes dzirnavas" в Лигатне. А изучив советы знатоков в комментариях к статье о ТОП-5, и сверившись с мнением "Любителей отбивных", мы сами составили рецепты отбивных из кафе "Pansijas" в Инциемсе и таверны "Ķīvīškroga" в городке Лайзде.
Вот золотые слова от общества "Любителей отбивных": "Дорогие гурманы, помните, что самый вкусная отбивная — только что изжаренная, сочная и горячая. Тогда она изумительно сочетается с различными гарнирами. Вчерашняя отбивная вкуснее на куске хлеба."
