Многие годы салат "Цезарь" является абсолютной классикой ресторанного меню. Гурманы выискивают идеальный салат "Цезарь" и повара, который лучше всех его готовит. Однако мало кто знает, как этот салат появился, потому что история о том, что это любимый салат Юлия Цезаря, абсолютная ерунда.
Современный салат "Цезарь" готовят по-разному – классически, с крутонами и "Пармезаном", с куриным филе, креветками, беконом, помидорами и прочими ингредиентами. Однако все это далеко от настоящего рецепта, который появился вовсе не в Италии, а на другом конце света – в мексиканском городке Тихуана, расположенном на границе с США.
Так кто же изобрел салат "Цезарь"?
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь
