В тихом центре есть кофейня All Cappuccino на улице Антонияс, которое славится своим печеньем на завтрак, морковным тортом и вкусным кофе. Недавно этому кафе исполнилось 20 лет. За эти годы в тихом центре появилось еще одно All Cappuccino на улице Виландес. Сообщество Riga.neighbourhood побеседовало с управляющей All Cappuccino Эрикой, чтобы узнать историю известного кафе.
Как 20 лет назад семье владельца пришла в голову идея открыть кафе в Риге?
Владельцы All Cappuccino много путешествовали и, пожив в Нью-Йорке и привыкнув к take-away кофе, который можно взять с собой, вернулись домой в Ригу и поняли, что им не хватает такого кафе. Тогда это называли эспрессо-баром, где можно купить хороший кофе навынос. Так они открыли свое кафе, где до сих пор очень много постоянных и новых клиентов.
Можно ли здесь ощутить влияние Нью-Йорка?
Это, скорее, видение мира. Как метко выразился один дизайнер, это ностальгия ньюйоркца по европейским кофейным традициям.
И какова была реакция рижан?
Первым было удивление: "99 сантимов за кофе? Вы что, это так дорого!". Но с тех пор как мы открыли наши двери, появилось чувство принадлежности и вера в хороший, качественный кофе. Тогда кофе был востребован и доступен до 11 вечера каждый день, а по пятницам — до часу ночи.
Чтобы продолжить чтение, оформите абонемент.
Пожалуйста, подождите!
Мы подбираем для вас наиболее подходящее предложение подписки...
Предложение о подписке не отображается? Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или перезагрузите страницу.
В случае вопросов пишите на konts@delfi.lv
Подпишись и читай:
