О полезных свойствах шоколада известно еще с древности. Недаром в переводе с греческого языка деревья какао называются "пищей богов". Ему приписывали магическое действие, применяли как лекарство и ритуальное снадобье. Среди ацтеков считалось, что шоколад являет собой источник мудрости и повышает потенцию. Вождь Монтесума II ежедневно употреблял шоколадный напиток, который, по его словам, "молодил тело и просветлял ум". Шло время, и любовь к шоколаду уверенно распространялась по всему миру.
Состав шоколада (при условии, что он содержит в себе не менее 60% какао) включает в себя множество полезных веществ: кальций, кальций, магний, фосфор, железо, витамины: А, В1, В2, РР, С, Каротин. Благодаря магнию улучшается работа ЦНС и регулируется клеточный обмен, а кальций помогает укреплять костные ткани. Тианины в составе сладости обладают антибактериальным действием.
