*Reklāmraksti 2016 - 4402
Fоtо: Bonduelle
Этот возбуждающий вкусовые рецепторы суп может похвастаться высоким качеством ингредиентов. Любимое сочетание гурманов - чечевица (королева среди бобовых) и говядина - неслучайно получило положительную оценку у диетологов. Дополнив суп ароматами и вкусом трав, получим сытное блюдо, идеальное для воскресного семейного обеда.

Вам понадобится

  • 700 г Говядина;
  • 1 банка Чечевица "На пару", Bonduelle;
  • 2 стебля Сельдерей;
  • 2 шт. Лук репчатый;
  • 1 шт. Морковь;
  • 6 зубчиков Чеснок;
  • 400 г Помидоры в с/с;
  • 1200 мл Бульон мясной;
  • 2 ст. л. Масло оливковое;
  • 1/4 ч. л. Розмарин сушеный;
  • 1/3 ч. л. Орегано (сушеный);
  • 5 веточек Кинза;
  • Соль, Перец - по вкусу

Инструкция

1. Говядину нарежьте кубиками по 2 см, посолите и поперчите, обжарьте со всех сторон на разогретом масле в течение примерно 10 минут.

2. Сельдерей и морковь крупно порежьте. Лук нарежьте полукольцами, чеснок — пластинками. Выложите овощи на сковороду и обжаривайте, помешивая, 8 минут.

3. В кастрюлю налейте бульон доведите до кипения и убавьте огонь.

4. Мясо и обжаренные овощи выложите в кастрюлю, добавьте помидоры, очищенные от кожицы и разрезанные на 4 части, розмарин и орегано, перемешайте, закройте крышкой и варите на медленном огне 1 час.

5. В конце добавьте чечевицу, посолите, поперчите, доведите до кипения и выключите.

6. Сверху посыпьте свежей измельченной кинзой.

Когда вы добавляете специи в кастрюлю с кипящим блюдом, пользуйтесь ложечкой, а не сыпьте их непосредственно из банки, в которой они хранятся, — впитывая влагу, специи быстро теряют свое качество.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь