Lamacun — Турция
Тонкий, хрустящий хлеб с мясом, овощами, специями очень похож на пиццу, какой мы ее знаем. Есть множество вариантов и для вегетарианцев.
Tarte Flambée — Франция
Французский вариант немыслим без большого количество сыра, лука и бекона. Или без бекона, но с овощами.
Okonomiyaki — Япония
Смесь блинчиков с пиццей. Тесто поджаривается на гриле и, в зависимости от региона Японии, наполняется самыми разными ингредиентами, но чаще всего, помимо всего прочего, там будет и рыба, и майонез.
Lángos — Венгрия
Толстые коржи наполнены сметаной, сыром и чесноком. Остальное по вкусу, бывают "пиццы" и с новомодными креветками. Очень популярная в стране закуска, на самом деле — Lángos готовят и продают везде.
Sfiha — Сирия
По сути это не пицца, а мясной (ключевое слово) пирог с открытым верхом. Популярен не только в Сирии и Ливане, но и в других странах Ближнего Востока.
Zapiekanka — Польша
Смесь пиццы и бутерброда, популярное блюдо "уличной" кухни. Сыр, грибы, лук — почти обязательные ингредиенты. Равно как и кетчуп. Остальное — по вкусу.
Bulgogi Pizza — Южная Корея
Если говядину замариновать в соевом соусе с сезамом и другими специями, а потом поджарить на гриле, то у нас выйдет шашлык, в Южной Корее — начинка для местных пицц. Точнее, это просто тесто с мясом. Как по нам — отличный вариант!
Musakhan — Палестина
Пицца по-палестински, это лепешка, покрытая луком, специями, орехами и, как правило, курятиной.
Neapolitan — Италия
Классическая "толстая" итальянская пицца состоит из хлеба, помидоров, моцареллы и фирменного соуса, рецепт которого передается из поколения в поколение.
Khachapuri — Грузия
Да, хачапури можно назвать пиццей. Много хлеба, много сыра и яиц. Есть в любых количествах в любое время дня, но лучше всего на завтрак.
Coca — Испания
Вообще это название типично испанского хлеба, но на его "базе" делаются и мини-пиццы с любой начинкой, чаще вегетарианской, чем мясной. Хлеб, кстати, чуть более вязкий и жирный, чем мы привыкли.
Deep-Fried Pizza — Шотландия
В Шотландии, особенно в Глазго, пицца может быть любой при условии, что она прожарена до хруста не только корочки, но и всего остального.
Manakish — Ливан
Ни один завтрак в Ливане не мыслим без этой острой лепешки. Единственная ее начинка, как правило, это специи. И их может быть ОЧЕНЬ много.
Deep-Dish — США
Популярный в Чикаго вариант — один из самых уникальных в США. Отличается тем, что по сути представляет собой не пиццу, а натуральный русский пирог. Будете в Городе ветров — пробуйте!
Cong You Bing — Китай
Пицца по-китайски представляет собой блины с запеченной прямо в них начинкой. Легенда гласит, что блины печь китайцев научил Марко Поло, но скорее всего это просто легенда.
Pastrmajlija — Македония
Копченое мясо и острый перец — основа основ этой "пиццы", которая более всего похожа на пирог с мясом. Часто добавляют яйца и разные овощи.
Paratha — Индия
Типичная индийская лепешка, запеченная вместе с пряностями и овощами. Поскольку она "типичная" — мясо является редким гостем на ее поверхности.
Flammkuchen — Германия
Это немецкий вариант французского Tarte Flambée. В отличие от "лягушатничьей" версии тут почти обязательно мясо или бекон и обезжиренный творог.
Kebab Pizza — Швеция
Что будет, если скрестить кебаб с пиццей? Спросите у шведов, которые любят сытно питаться своими холодными зимними вечерами. Выглядит как смертельное оружие.