::recepte::
Свиное филе порезать кусочками толщиной ~1,5 см.
Шалот очистить и нашинковать крупными перьями.
С лимона снять цедру, выдавить сок. Аккуратно смешать свинину и шалот, заправить настоящей аджикой, добавить цедру и сок лимона. Мясу дать постоять в маринаде 15 минут.
В сковороде нагреть оливковое масло, распустить в нем зубчики чеснока (не очищая, раздавить плоской стороной ножа), выложить свинину и шалот — обжарить в течение 15 минут.
Добавить в мясо соус сацебели и лавровый лист — тушить еще минут 15-20.
Готовый чашушули сдобрить свежим тархуном, посыпать зернами граната и немедленно подавать.
::!recepte::
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
