Неправильное питание, избыточный вес, хронические стрессы, дефицит физической активности — все эти факторы, типичные для современной жизни, негативно воздействуют на здоровье органов кровообращения, вызывают их преждевременный износ, способствуют развитию заболеваний. Чтобы защитить сосуды и сердце, нужно соблюдать элементарные правила ЗОЖ: полноценный сон, регулярные физические нагрузки, отказ от вредных привычек, здоровое питание, дополнительный прием витаминов и минеральных веществ. Что именно нам стоит употреблять дополнительно рассказывают специалисты портала medaboutme.ru.
Минеральные вещества для сердца и их содержание в продуктах питания
Чтобы сохранить здоровье органов кровообращения, недостаточно одних витаминов для сердца и сосудов. Следует позаботиться также об обеспечении организма минеральными веществами, такими как:
- Магний.
Необходим для стабильной работы сердца, принимает активное участие в обменных процессах, протекающих в сердечной мышце. Оказывает сосудорасширяющее действие на сосуды, снижая кровяное давление. Содержится в мясе, морепродуктах, рыбе, бобовых.
- Кальций.
Влияет на сердечный ритм, укрепляет стенки сосудов, участвует в процессах свертывания крови. Поступает в организм преимущественно с молочными продуктами.
- Калий.
Инициирует сокращение сердечной мышцы и скелетной мускулатуры. Содержится в свежих и сушеных абрикосах, картофеле, фасоли, шоколаде.
- Фосфор.
Участвует в энергетическом обмене и сокращении мышц. Его много в рыбе, морепродуктах, сыре.
Витамины для сердца и сосудов
- Коэнзим Q10.
Относится к группе коферментов (коэнзимов). Задействован в процессах выработки энергии, обладает антиоксидантными свойствами. Синтезируется в организме при участии аминокислот тирозина и фенилаланина, витаминов и микроэлементов. Присутствует в большой концентрации в сердечной мышце. Необходим для полноценной работы сердца.
- Витамин A (ретинол).
Регулирует обменные процессы, действует как антиоксидант. В чистом виде содержится в молочных продуктах, рыбьем жире, печени, яичных желтках. Его предшественники, каротиноиды, входят в состав продуктов питания растительного происхождения: морковь, тыква, перец, шпинат, абрикосы и т. д.
- Витамин C (аскорбиновая кислота).
Участвует в процессах свертываемости крови, способствует превращению холестерина в желчные кислоты, защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Способствует сохранению эластичности и прочности сосудов, препятствует формированию атеросклеротических бляшек, комплексно укрепляет организм. Содержится в овощах и фруктах.
- Витамин E (токоферол).
Является мощным антиоксидантом, угнетает процессы окисления. Защищает клетки сердца и сосудов от повреждений, замедляет их старение. Основные пищевые источники: растительные масла, орехи, семечки.
- Витамин P (рутин, кварцетин).
Делает сосуды эластичными и прочными, снижает их проницаемость. Его много в плодах черной смородины, шиповника и цитрусовых. Препятствует окислению витамина C, входит в состав препарата "Аскорутин" (рутин и аскорбиновая кислота).
- Витамин B1 (тиамин).
Активно участвует в энергетическом и пластическом обмене. Сохраняет тонус сердечной мышцы, поддерживает нормальный сердечный ритм. Продукты питания с высоким содержанием тиамина: злаки, крупы, грецкие орехи, горох, морковь, свекла.
- Витамин B6 (пиридоксин).
Играет значимую роль в обмене веществ. Препятствует образованию сгустков, закупоривающих сосуды. Необходим для выработки простагландинов — соединений, регулирующих тонус гладкой мускулатуры сосудистых стенок. Пиридоксин есть в мясе, печени, крупах, рыбе, орехах, бобовых.
- Витамины группы F (полиненасыщенные жирные кислоты).
Обеспечивают профилактику атеросклероза, влияют на сосудистый тонус. Содержатся в рыбьем жире и растительных маслах.
Витамины для здоровья сосудов головного мозга
- Витамин B1.
Стимулирует нервную деятельность, укрепляет память, улучшает интеллектуальные способности. Его дефицит связан с появлением таких симптомов, как бессонница, раздражительность, вялость, нарушение координации.
- Витамин B2 (рибофлавин).
Недостаток рибофлавина может стать причиной головных болей, снижения работоспособности, утраты аппетита. Организм получает его преимущественно из продуктов животного происхождения.
- Витамин B3 (никотиновая кислота).
Необходим для эмоционального здоровья и полноценной интеллектуальной активности. При нехватке замедляется мышление, ухудшается работоспособность. Содержится в яйцах, печени, рыбе, мясе, гречневой крупе.
- Витамин B5 (пантотеновая кислота).
Связан с передачей нервных импульсов. Недостаток проявляется ухудшением памяти и сна, вялостью, депрессивными расстройствами. Чтобы удовлетворить потребность организма в витамине B5, нужно включать в меню мясо, сердце, печень, яйца, бобовые, капусту.
- Витамин B6.
Участвует в синтезе нейромедиаторов. Регулирует настроение, стимулирует умственную активность.
- Витамин B9 (фолиевая кислота).
Играет заметную роль в передаче возбуждения и торможения в нервной системе. Влияет на сон, настроение, работоспособность, аппетит. Есть в картофеле, фасоли, салате, грибах, орехах.
- Витамин B12 (цианокобаламин).
Нужен для образования миелиновой оболочки нервных волокон. От его содержания в организме зависит эмоциональный фон, сохранность памяти и зрения. Продукты богатые цианокобаламином: рыба, морская капуста, соя, мясо птицы.
В перерывах между приемами витаминных добавок, а их обычно пьют курсами, особенно важно следить, чтобы в ежедневном рационе присутствовали продукты, насыщенные витаминами для сердца и сосудов. Большое значение имеет и способ приготовления пищи. Витамины для сердца и сосудов неустойчивы, они теряются во время тепловой обработки, окисляются при длительном хранении, разрушаются под воздействием алкоголя, антибиотиков, кофеина.
Продукты питания следует подвергать минимальной кулинарной обработке, при этом их лучше варить, запекать или готовить на пару. Содержание животных жиров в рационе нужно ограничить — они приводят к закупорке сосудов и способствуют набору лишнего веса, который увеличивает нагрузку на сердце.
