Когда много сотен тысяч лет назад в эфиопском лесу случайно скрестились два растения, возникла новая разновидность, которая впоследствии подарила нам один из любимых современных напитков, пишет Live Science.
Ученые выяснили, что растения, обеспечивающие большую часть мировых запасов кофе, появились примерно 600 тысяч - 1 миллион лет назад, когда два других вида кофейного дерева случайно скрестились в лесах Эфиопии.
Около 60% мирового объема кофе приходится на Coffea arabica, произрастающего в тропических регионах по всему миру. В новом исследовании, опубликованном 15 апреля в журнале Nature Genetics, ученые выясняют, когда и где могли развиться первоначальные растения C. arabica.
Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь
