::recepte::
Приготовьте начинку: сварите вкрутую яйца, охладите, очистите скорлупу и мелко порубите. Мелко нашинкуйте капусту (можно потушить квашеную капусту). Разомните сливочное масло на кусочки.
Замесите тесто: растопите сливочное масло. В большую миску просейте муку, влейте в нее сливочное масло, сметану, яйца, сухие компоненты, и замесите однородное тесто (вымешивать нужно 8-10 минут).
Включите духовку на 200˚С. Застелите противень пекарской бумагой.
Разделите тесто на половины и раскатайте два пласта. Один положите на противень, сверху – капусту, яйца и кусочки масла, и накройте вторым пластом теста.
Отправьте пирог на 35-40 минут в духовку, пока он не подрумянится, а кухня не наполнится теплом и ароматом свежей выпечки.
Достаньте противень из духовки, накройте пирог сухим хлопковым полотенцем и дайте постоять 10-20 минут. Затем разрежьте на кусочки и подавайте со сметаной.
::!recepte::
Приятного аппетита!