"Российский" и "Тильзитер" — два разных сыра
Весной и летом 2022 года тильзитский сыр, кажется, массово заполонил полки магазинов и у покупателей возник вопрос — сыр "Российский" и тильзитский сыр это одно и то же? Если коротко, то нет.
Все параметры показателей качества у тильзитского сыра и сыра "Российский" различаются. Состав и свойства дрожжей, процессы формования, прессования и созревания, в результате которых получаются разные сыры как по внешнему виду, так и по вкусу, и аромату. Структура тильзитского сыра более эластичная, он содержит больше воды. Вкус и аромат имеют тенденцию меняться в зависимости от продолжительности созревания - от мягкого и слегка пряного до сильно пряного.
Чтобы продолжить чтение, оформите абонемент.
Пожалуйста, подождите!
Мы подбираем для вас наиболее подходящее предложение подписки...
Предложение о подписке не отображается? Пожалуйста, отключите блокировщик рекламы или перезагрузите страницу.
В случае вопросов пишите на konts@delfi.lv
Подпишись и читай:
